週刊ホテルレストラン2011年1月7日号

特集 世界に目を向け、不況を脱せよ!

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特集
  世界に目を向け、不況を脱せよ!
  新春トップ鼎談 2011年の宿泊産業はどう進化するか
-インバウンド3000万人の大目標へ向けて”オールジャパン”でステップアップ-
国土交通省 観光庁長官 溝畑 宏氏
(社)日本ホテル協会 会長 小川矩良氏
(社)全日本シティホテル連盟 会長 清水信夫氏
  年頭所感 起死回生!経営者トップによる2011年のキーワード
IHG・ANA・ホテルズグループジャパン最高経営者責任者 クリス・モロニー氏
ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋総支配人 岩瀬正明氏
ホテルオークラ東京総支配人 清原當博氏
京王プラザホテル代表取締役社長 志村康洋氏
帝国ホテル東京総支配人 定保英弥氏
名古屋マリオットアソシアホテル総支配人 阿部丈夫氏
ホテル日航東京総支配人 塚田忠保氏
日本ホテル代表取締役社長 澤田博司氏
ホテルニューオータニ東京総支配人 清水 肇氏
ホテルニューグランド総支配人 吉田一継氏
プリンスホテル代表取締役社長 小林正則氏
ザ・ペニンシュラ東京総支配人 マルコム・トンプソン氏
三井不動産ホテルマネジメント代表取締役社長 石田 健氏
東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ総支配人 吉岡滋泰氏
ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツ取締役社長 宮内豊久氏
星野リゾートタラサ志摩総支配人 鎌田 洋氏
  経営者インタビュー 2011年の戦い方
和製・国際優良ホテルチェーンへ始動 国際ホテルチェーン化元年
(株)ホテルオークラ 代表取締役社長 荻田敏宏氏
“国際的ホテルオペレーター”として、世界市場での地位確立を目指す
(株)JALホテルズ 代表取締役社長 マルセル・ファン・アルスト氏
  提言 不況に強くなるための秘訣
これは「従来の不況」ではない!経済・情報・人材のグローバル化、人口減少による需給バランスの崩壊である
MTJ-ホスピタリティ 代表取締役 田中 勝
  予測 2011年以降のマーケット
ホテル投資家の動向と今後の見込みについて
デロイトトーマツFAS(株)リアルエステートホスピタリティ&レジャーパートナー 澤田竜次
  不況に強い企業に学ぶ
シティホテル編(1)
全社を挙げた目標を掲げ、皆の心をそこに集中させる
プリンスホテル(高輪・品川エリア)
シティホテル編(2)
派手なホームランは狙わなくていい、バントでもいいからつないでいくことが大事
宿泊特化型ホテル編
要因は外部ではなく、内部環境にある リッチモンドホテル
異業種編(1)
撤退なき挑戦はない。
貸会議室から、研修、旅行手配、人事・総務まであらゆる業務を一手に
(株)ティーケーピー代表取締役社長 河野貴輝氏
異業種編(2)
必要なサービスに特化。
ヘアカットのみに特化することで効率を極め、理美容に新しい価値観を生み出す
キュービーネット(株)代表取締役社長 北野泰男氏
TOPICS
ホテル・レストラン業界が注目すべき「ブライダル」をキーワードに展開する戦略的な動き
  <海外ホテル業界動向> アメリカ編
セントラルフロリダ大学ローゼン・ホスピタリティ経営学部 副学部長 原 忠之
  <海外ホテル業界動向> ヨーロッパ編
欧州でホテル営業指数上昇 EU域内主要都市の実績推移を追う 本誌編集顧問 春口和彦
  <世界の目> アジアマネーが日本に注目
アジアマネーが日本のホテルを買収
  <ワールドマーケット> グローバルホテルリサーチャーに聞く
情報を知能として活用 価値戦略に不可欠なベンチマーキング
STRグローバル マネージングディレクター エリザベス・ランダールさん
  <ワールドマーケット> グローバルホテルエージェントに聞く
世界のホテルジャーナリストとしてオピニオンある予約サイトづくりをするタブレット
タブレット・ホテルズ 社長 ローラン・ヴェルヌ氏
TOPICS
  カラー 2011年にオープンする国内、注目5ホテル
シェラトンホテル広島/エクシブ有馬離宮/ロイヤルパーク ザ 福岡/remm鹿児島/相鉄フレッサイン 芝大門(仮称)
  連載 HOTERES selection(3)環境に配慮したecoな逸品
「間伐材家具 ハリノリ」シリーズ コクヨファニチャー(株)
  カラー&レポート ハイセンスな上級トラベラーに送る唯一無二のホテル体験
Hotel Indigo Shanghai on the Bund インタビュー
IHG大中華圏セールス&マーケティング部門 ヴァイスプレジデント ニック・バートン氏
  HOTERES DATA FILE
9~11月の宿泊プラン予約ランキング
全国縦断マーケット《佐賀県》
全国58都市ホテル客室稼働率 2010年11月
REGULAR
  FROM THE PUBLISHER/太田 進 Never Give Up
  服部幸應のポケットから
  ウイークリーニュース
  HOIC Hotel Information Center
  クライアントリスト/編集後記

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