週刊ホテルレストラン2014年6月6日号

特集 本誌独自調査
全国ホテルオープン情報

トップインタビュー
(株)ロイヤルホテル 代表取締役社長
川崎享氏

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3 FROM THE PUBLISHER/太田 進 真の安心・安全
特集 本誌独自調査
19 全国ホテルオープン情報
COLOR
2 HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニー Vol.3
ホテルオークラ東京 「バー ハイランダー」 中野 賢二氏
4 インタビュー 「根本イズム」を後進に伝達し、より選ばれる企業へ

(株)マック・フーズ創業20周年 代表取締役会長 根本 真樹氏
/代表取締役社長 末木 久美子氏
8 連載 第8回 “日本版カジノ”のビジネスシーンを追う!
TOPICS
14 トップインタビュー
(株)ロイヤルホテル 代表取締役社長 川崎享氏
53 注目企業
(株)ハセガワエスティ/(有)ザ ホールデザイン/(株)儀式マーケティング機構/(株)デジタル・アイ
58 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術 第48回
おもてなしの達人 鈴木 忠美
64 (株)アルジー 海外TV受信代行サービス
66 レポート JTB協定旅館ホテル連盟がホテルビジネス実務検定試験を導入
68 ホスピタリティへの処方せん 連載19
東洋大学 国際地域学部国際観光学科 准教授 徳江順一郎
69 他力野淳の組織改革力 連載19
(株)バリューマネジメント 代表取締役 他力野淳
70 一丸続走 連載35
ホテル龍名館東京 経営企画・マーケティング部 取締役部長 濱田裕章
71 ファイナルキッス 連載19
Hitomi Produce 代表 大藤ひとみ
72 負けたらあかん!! 連載3
(株)フェイス 代表取締役 福永有利子
73 まちがいだらけのウエディング 連載28
(株)ブライダルプロデュース 代表取締役会長 今野秀尊
74 レストランウエディングの勝算 連載3
(株)ブライズ・ファクトリー 代表取締役 森木岳明
75 本質 連載55
IWPA国際ウエディングプランナー協会 代表(有)ビットマップ 代表取締役 谷藤進
76 キャリアドリフトウエディング 連載24
(株)目黒雅叙園 エグゼクティブブライダルアドバイザー/
(株)クレッシェンドプロデュース 代表取締役副社長 森弥生
77 新連載 2020年「東京オリンピック・パラリンピックに向けて」求められている日本酒の文化を語れるホテルマン
日本酒造組合中央会
78 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ~ホテルのシステム思考~ 第126回
(株)日本ホテルアプレイザル 取締役 (株)ホテル格付研究所 所長 北村剛史
81 いま、サービスマンに伝えたい言葉 「サービスは永遠に未完成。常に変革と改善を」第25回
Hope&Wish公益社団法人「難病の子どもとその家族へ夢を」代表 大住 力
REGULAR
59 HOTERES TOPICS
80 ニュースな話&人物クローズアップ
82 2014年2月~4月の宿泊プラン予約ランキング
83 全国縦断マーケット調査≪兵庫県≫
86 バックナンバーリスト
88 クライアントリスト/編集後記

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