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ホスピタリティービジネスのヒントをあなたに!

ホテル・レストラン業界唯一の専門誌『週刊ホテルレストラン』を発行する株式会社オータパブリケイションズの代表取締役社長である太田進が、「ホスピタリティービジネス」に対する自らの哲学を執筆。海外で1800 軒のホテルを見聞、ホスピタリティー業界の40 年を見続けて書き綴った「語録」の集大成!

著者:太田 進
価格:本体1200 円+税
並製・四六判 総444 ページ
ISBN 978-4-903721-60-6

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