週刊ホテルレストラン2011年1月14日号
特集 2011年 日本のホテルチェーン･グループ一覧
特別企画 ホテル ラ･スイート 神戸ハーバーランド
価格 1600円（税込）
| 特集 | |
| 2011年 日本のホテルチェーン･グループ一覧 | |
| 特別企画 | |
| ホテル ラ･スイート 神戸ハーバーランド 驚異の利益率40％、３年目でリピーター305を誇るSLH亀井ホテルの独創性と強みとは |
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| TOPICS | |
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| HoteresEye Wakiya－笑美茶樓 Hong kong 3day開催 ～香港･日本の熱いコラボレーション～ |
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| HoteresEye Yasaiya Mei 麻布十番店をオープン | |
| トップインタビュー インターコンチネンタル香港 | |
| ｢第13回ＡＪＣＡアメリカン･ビーフＣＵＰ料理コンテスト｣ 総支配人 ジャン－ジャック レイベル氏 |
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| 想いよ、熱く－ミドルマネジャーたちの挑戦－＃41 アラン･シャペル支配人 チーフソムリエ 岡本博文さん |
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| いよいよ開催日迫る！ブロッサム･ジャパン(BlossomJapan)2011 ～出展者からのメッセージ～ |
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| 研究－ＳＴＢレス型ＶＯＤシステム 先陣を切ったシステムエンジニアリング社の導入事例と2011年の最新モデルに迫る （株）システムエンジニアリング |
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| レポート フランスの日本食人（＝職人） ｢山下農園｣山下朝史氏 ｢ル･ブッフ･ドゥ･クータンシー｣シャルル･デュフレス氏 ｢鈴豆腐｣鈴木 昭氏 |
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| レポート ＭＰＩジャパン｢創立15周年記念セミナー＆レセプション｣を開催 | |
| HOTERES DATA FILE （株）メディアフラッグ「女性客が居酒屋のサービスに期待すること」 |
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| REGULAR | |
| FROM THE PUBLISHER／太田 進 世界レベルで戦う日本になる | |
| 観光庁長官 溝畑宏の観光大和魂 第14回「目指せ、風を巻き起こす男」 | |
| ホテルの法律Q＆A－これを知らないと訴えられる!?－事件ファイル９ 解説：弁護士 木山泰嗣氏 |
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| 連載 ブライダルマーケテットデータファイル《仙台市編》 | |
| 今さら聞けない!?ホテル・レストラン業界の基本用語 Vol.41「Integrated Resort」「カジノ法案」 | |
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