週刊ホテルレストラン2011年5月6日号

特集 本誌独自調査
2011年ホテルマンの賃金実態
トップインタビュー
伊良湖ビューホテル 総支配人 柴坡剛氏

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特集 本誌独自調査
  2011年ホテルマンの賃金実態
  日本ホテル産業従事者データの定量的解析2011年最新動向
セントラルフロリダ大学ローゼン・ホスピタリティ経営学部副学部長、
准教授・デイックポープ観光研究所研究員兼務 原 忠之氏
  ホテル企業初任給実態調査
  ホテルマンの給料に関する本音
TOPICS
  坂東太郎の新業態「家族レストラン」
  愛知県渥美半島・伊良湖岬 伊良湖ビューホテル
新しくなった「伊良湖ビューホテル」
エントランス、ロビー回り、配管設備などリニューアル
  Masaru Kamikakimoto × Atsushi Sakai THE DINNER
~2人の絆が織りなすワンナイトフレンチ
HOTEL ARC RICHE TOYOHASHI
  HOTERES EYE仏蘭西料理La Terrasse(ラ・テラス)
奈良、世界遺産に囲まれたロケーション
古都で楽しめる極上フレンチが好評
  HOTERES EYEITOH DINING
箱根強羅にニュースタイルレストラン
ITOH DINING by NOBUグランドオープン
  トップインタビュー 伊良湖ビューホテル 総支配人 柴坡剛氏
  想いよ、熱く ―ミドルマネジャーたちの挑戦― #56
リッチモンドホテル横浜馬車道 支配人 尾坡岳さん
  服部幸應のポケットから
  中小規模ホテルGM養成講座 第22回「中小ホテルのブライダル事業は数字のトリックにだまされるな」
(ホテルにおけるブライダル部門の在り方)
マスト・インターナショナル(株) 代表取締役社長 湯浅 太
  サロジンの奇跡 Story2「TSUNAMI」
  総支配人の履歴書Vol.116 ヒルトン福岡シーホーク クリスチャン・R.ボーダー 総支配人
  HOTERES DATA FILE
全国縦断マーケット 青森県
2011年1~3月の宿泊プラン予約ランキング
REGULAR
  FROM THE PUBLISHER/太田 進 悩まずに進め
  ニュースな話&人物クローズアップ
  ウイークリーニュース
  HOIC Hotel Information Center
  今さら聞けない!? ホテル・レストラン業界の基本用語 Vol.56「賃金」「残業時間」
  クライアントリスト/編集後記

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