週刊ホテルレストラン2011年6月10日号

緊急特集　この夏の15％節電作戦
トップインタビュー
リーガロイヤルホテル 総支配人　田辺能弘氏

価格 1600円（税込）

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緊急特集
  この夏の15％節電作戦
  総論　電力15％削減の先にある新しいホテル経営の形を描こう
アイビック・グループ トリニティ・ジャパン（株） COOスーパーアドバイザー 石井將稀氏
  政府が掲げる夏期の電力供給対策　経済産業省関東経済産業局資源エネルギー環境部
  インタビュー　「中小規模のホテル・旅館の節電対策を考える」
（社）国際観光施設協会「エコ達人村」助役、（株）ユニ設備設計 取締役会長　小川正晃氏
  15％削減の秘策85
緊急座談会　「ピンチをチャンスに！電力をコストとして再認識する絶好の機会」
浦安ブライトンホテル、プリンスホテル、サンルートプラザ東京
  （株）フィリップス エレクトロニクス ジャパン
「夏へ向けての節電対策に効果が期待されるLED照明の実力」
TOPICS
  HOTERES EYE　ホテル アンテルーム 京都
ホテル カンラ 京都のチームで再び学生寮をコンバージョンしたホテル＆アパート
  ウェスティンホテル大阪
歴史をテーマに高級感あふれる女性限定フロア「MUSE」オープン
  HOTERES EYE　目黒雅叙園
“感謝の気持ちを伝える”完全独立型チャペル ヴィラ ディ グラツィア オープン
  新連載　世界のリーディングホテル VOL1ザ・ペニンシュラビバリーヒルズ
  トップインタビュー　リーガロイヤルホテル 総支配人　田辺能弘氏
  想いよ、熱く ―ミドルマネジャーたちの挑戦― ＃61
ホテルメトロポリタン ダイニング＆バー「オーヴェスト」、キュイジーヌ「エスト」料理長 小林 明さん
  総支配人の履歴書 Vol.121　サンルートプラザ東京 太田順久 総支配人
  震災を忘れない 第四回 復興への道しるべ 養殖カキ再開の話題
  連載　考察 ホテル・レストランのリスクマネジメント
座談会（1）ホテル業界の「リスクマネジメント」は今後どうあるべきか
―大震災後のホテル業界に突き付けられた課題
  STR／STR Global 世界のホテルオープン情報
  サロジンの奇跡 Story7 初ゲストを迎える
  「第17回 エコラボ・コーネル奨学金プログラム」今年はヒルトン名古屋の小出真司氏
  DATA FILE
「グローバル・ビジネス・スペンディング・モニター2011」アメリカン・エキスプレス／CFOリサーチ
REGULAR
  FROM THE PUBLISHER／太田 進　この世は不公平
  観光庁長官 溝畑宏の 観光大和魂　第23回「一刻を争う」
  ニュースな話＆人物クローズアップ
  ホテルの法律Q＆A ―これを知らないと訴えられる!?―事件ファイル19
解説：弁護士　木山泰嗣氏
  大成建設　山内隆司の世界の風に吹かれて（7） インカ帝国の古都クスコ
  バイヤーズガイド
  ウイークリーニュース
  HOIC Hotel Information Center
  ブライダルマーケット・エリアデータファイル《金沢市編》
  今さら聞けない!?ホテル・レストラン業界の基本用語 Vol.61「kWとkWh」「OEM」
  クライアントリスト／編集後記

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