週刊ホテルレストラン2011年7月8日号

特集 心身を整える旅の効能
トップインタビュー
フォーシーズンズホテル丸の内 東京
総支配人 ダニエル・サイモン氏

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特集
  心身を整える旅の効能
  提唱 癒やしの旅が日本を救う~ホテルはメンタルヘルスツーリズムをいかに商品化すべきか
立教大学現代心理学部 小口孝司教授
  市場動向
(1)旅(株)ツーリズム・マーケティング研究所
(2)メンタルヘルス公益財団法人日本生産性本部メンタル・ヘルス研究所
  ケーススタディ ―癒しの森事業
(1)〈行政〉長野県信濃町役場産業観光課「癒しの森事業」
(2)〈企業〉国際自動車(株)
(3)〈企業〉TDKラムダ(株)
  宿泊業としての在り方
(1)野尻湖ホテル エルボスコ(2)NIKICLUB&SPA(二期倶楽部 東館)
  体と同じように「心の健康診断」も必要である
一般社団法人 クオリティ・オブ・ライフ創造支援研究所
TOPICS
  ソウルオブ東北 日本のトップシェフが集結し、東北支援に乗り出す
  HOTERES EYE タラサ志摩
三つの海の恵みが出会う 新生イタリアンレストラン「Tre Mare(トレマーレ)」
  HOTERES EYEシンチェリータ 阿佐ヶ谷店
東京・阿佐ヶ谷のジェラテリア「シンチェリータ」の肥田野雄紀氏が
「アシェットデ セール・コンテスト」優勝
  世界のリーディングホテル VOL3 リッツ・カールトン・香港
  トップインタビュー
フォーシーズンズホテル丸の内 東京 総支配人 ダニエル・サイモン氏
  想いよ、熱く ―ミドルマネジャーたちの挑戦― #65
グリーンヒルホテル 神戸 営業副支配人 岡田 学さん
  総支配人の履歴書 Vol.124 ラマダホテル大阪 繁治英志 総支配人
  『サービスパーソン』なう。第1回(株)ヒュージ代表取締役社長 新川義弘氏
  考察 ホテル・レストランのリスクマネジメント
座談会(3) いまホテルに与えられた命題健全で「安心」な施設運営とは
  再掲載「家計調査」に見る2010年全国主要49都市の消費者像
REGULAR
  FROM THE PUBLISHER/太田 進 本を読み、意見を持つ
  観光庁長官 溝畑宏の 観光大和魂 第25回「メッセンジャーの影響力」
  ニュースな話&人物クローズアップ
  大成建設山内隆司の世界の風に吹かれて(9)文化の違い
  ホテルの法律Q&A―これを知らないと訴えられる!?―事件ファイル21
解説:弁護士 木山泰嗣氏
  バイヤーズガイド
  ウイークリーニュース
  HOIC Hotel Information Center
  ブライダルマーケット・エリアデータファイル《福井市編》
  今さら聞けない!?ホテル・レストラン業界の基本用語 Vol.65「ブランディング」
  クライアントリスト/編集後記

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