週刊ホテルレストラン2011年11月18日号

特別企画
ホテル ボストンプラザ草津
駅前西口開発の「画竜点睛」となるホテル ボストンプラザ草津新館が誕生

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特別企画
  ホテル ボストンプラザ草津
駅前西口開発の「画竜点睛」となるホテル ボストンプラザ草津新館が誕生
COLOR
  霧島酒造「人と風土の醸(かも)すもの。」
  対談 観光業界を新たな視点から俯瞰する
オーナーズ&インベスターラウンジ「ホテルは文化資源である」という哲学
(株)二期リゾート代表取締役 二期倶楽部総支配人 北山ひとみ氏
  THE BEST TABLE(ザ・ベストテーブル)日本を代表する美食家組織が発足
TOPICS
  トップインタビュー
グローバルホテルアライアンス
最高経営責任者 クリストファー・ハートリー氏
  想いよ熱く —ミドルマネジャーたちの挑戦—
日本サブウェイ 営業開発本部営業開発2部 グループリーダー 大澤秀世さん
  2010年度 主要15ホテル経営分析 PART3「成長性」
  物語で学ぶ労務管理 トラブル8 従業員が急に辞めると言ってきたら
  レポート 外国人経営者による新風を野沢温泉に
  J.D.パワーアジア・パシフィック ホテル宿泊客満足度調査〈第5回〉
  レベニューマネージャー訪問 第二回 ロイヤルパーク汐留タワー 若林和子氏
  新しい視点「ホテルの価値」向上理論 第7回「ホテル価値構造のシステム化(3)」
  酒のSP HBAバーテンダーインタビュー
ホテルニューオータニ 小森谷 弘 氏
  酒のSPニュース
日本ワインを愛する会/レミーコアントロージャパン/BWBJapan/コンテチーズ生産者協会
  時代を読む客室研究 オリエンタルホテル広島/ホテルビスタ札幌
  HOTERES DATA FILE
9月の客室利用率調査/9月の全国企業倒産状況
全国縦断マーケット新潟県
REGULAR
  FROM THE PUBLISHER/太田 進 次世代へつなぐ
  服部幸應のポケットから
  ニュースな話&人物クローズアップ
  HOTERES TOPICS
  クライアントリスト/編集後記

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