週刊ホテルレストラン2011年11月4日号
特集 本誌独自調査
総売上高から見た日本のベスト300ホテル
価格 1,950円（税込）
| 特集 本誌独自調査 | |
| 総売上高から見た日本のベスト300ホテル 総論 売上高・稼働ともに上昇ホテル多いが、レジャー需要に影 ランキング 総売上高ベスト300ホテル ランキング 延べ床面積1m²当たりの総売上高ベスト300ホテル ランキング 部門別指標ベスト30ホテル ランキング 50室未満 開業1年未満のホテル プロフィール 総売上高ベスト300ホテル ベスト300ホテルの索引 |
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| HOTERES EYE 三井ガーデンホテル上野 室数限定のプレミアム感とこだわりのアイテムが好評 「パンダルーム」が新規客掘り起こしの起爆剤に |
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| NEWSなホテル 進化するキャビンホテル YOTEL New York at Times Square West |
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| レストランオーナーが語る、人の心をつかむ禁煙・喫煙・分煙の店舗運営 東京レストランツファクトリー（株）代表取締役社長 渡邉 仁氏 |
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| 対談 観光業界を新たな視点から俯瞰するオーナーズ＆インベスターラウンジ UHM（庭のホテル）代表取締役 木下 彩氏 |
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| ハイ・マチック・パリ 日本旅館の機能性を生かしたアーバン・エコロッジ |
TOPICS |
| トップインタビュー ロイヤルホスト代表取締役社長 矢崎精二氏 | |
| 想いよ、熱く —ミドルマネジャーたちの挑戦— ＃80 ホテルカンラ京都 リザベーションチーフマネージャー 中田崇文さん |
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| 2010年度 主要15ホテル経営分析PART1「収益性」 | |
| 服部幸應のポケットから | |
| 連載 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 第5回「ホテル価値構造のシステム化（2）」 （株）日本ホテルアプレイザル ゼネラルマネージャー（不動産鑑定士）北村剛史 |
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| 総支配人の履歴書Vol.133 新・都ホテル 三嶋庸弘 執行役員 総支配人 |
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| 物語で学ぶ労務管理〈トラブル7研修について〉 | |
| レポート ホテルラ・スイート神戸ハーバーランド 第2回 五国アカデミー『もっと知りたい丹波』開催 | |
| 新 M＆Aの活用 第1回 企業の存続と発展のための経営戦略ホテル業界の動向 （株）日本M＆Aセンター 企業情報部 青木裕 |
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| 酒のSP カリフォルニア・ワインインスティテュート／スマイル／ベルギービール広報センター／フードライナー |
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| 時代を読む客室研究 フォーシーズンズホテル椿山荘 東京／ シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート |
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| HOTERES DATA FILE 2011年7月〜9月の宿泊プラン予約ランキング 全国縦断マーケット 神奈川県 |
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| FROM THE PUBLISHER／太田 進 フェアな勝負 | |
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