週刊ホテルレストラン2012年1月6日号

特集 2012、次の一歩へ。新しいニッポンを描こう!
2012年にオープンする国内、注目の6ホテル
年頭所感 新年展望 2012年のキーワード

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特集
  2012、次の一歩へ。新しいニッポンを描こう!
  東の食の会の未来「東日本の食を、世界に誇れるブランドに」
OHガッツの挑戦「けっして負けない、漁師たちの情熱」
舞台ファームの希望「老舗農家の誇りと、進取の気性」
仙台市、ホテルの経験「くぐり抜けた先に、見えてきたもの」
ソウルオブ東北の気概「料理人にできること」
東京YMCAの真心「努めて旅人をもてなすことの意味」
COLOR
  2012年にオープンする国内、注目の6ホテル
リッチモンドホテル浅草/パレスホテル東京/リーガロイヤルグラン沖縄/エクシブ軽井沢パセオ、エクシブ軽井沢サンクチュアリ・ヴィラムセオ/THE GATE HOTEL雷門 by HULIC/東京ステーションホテル
  新春対談
ホテルは文化そのものである〜日本ホテルへの提言〜
  年頭所感 新年展望 2012年のキーワード
ANAインターコンチネンタルホテル東京 総支配人 ファーガス・スチュアート氏/アパホテル株式会社 代表取締役社長 元谷芙美子氏/アビリタスホスピタリティ株式会社 チーフ エグゼクティブオフィサー エルネスト ア デリマ氏/アールエヌティーホテルズ株式会社 代表取締役社長 成田鉄政氏/株式会社近鉄ホテルシステムズ 代表取締役社長 二村 隆氏/株式会社東急ホテルズ 代表取締役社長 犬飼徳比児氏/株式会社プリンスホテル 代表取締役社長 小林正則氏/株式会社ヘリテイジ 取締役社長 杉田憲康氏/株式会社ホテルオークラ 代表取締役社長 荻田敏宏氏/株式会社ホテルニューグランド 代表取締役常務総支配人 吉田一継氏/株式会社三井不動産ホテルマネジメント(三井ガーデンホテルズ)代表取締役社長 石田 健氏/株式会社ミリアルリゾートホテルズ パーム&ファウンテンテラスホテル総支配人 牧野 一氏/株式会社ロイヤルパークホテル 代表取締役 藤原康雄氏/京王プラザホテル 常務取締役総支配人 浦辺 勲氏/神戸西神オリエンタルホテル 代表取締役社長 黒須栄男氏/サンルートプラザ東京 総支配人 太田順久氏/全国B.M.C.(全国宴会支配人協議会)会長ホテルグランヴィア広島 副総支配人 宴会料飲部長 伊藤保氏/ソラーレホテルズアンドリゾーツ株式会社 代表取締役社長 A.G.ヴィリリ氏/帝国ホテル東京 総支配人 定保英弥氏/二期倶楽部 株式会社二期リゾート 代表取締役 北山ひとみ氏/ハイアットリージェンシー東京 取締役総支配人 永澤裕夫氏/ファミリーロッジ旅籠屋(株式会社旅籠屋)代表取締役 甲斐真氏/株式会社星野リゾート 代表取締役 星野佳路氏/ホスピタリティパートナーズグループ 代表 田中章生氏/ホテル日航東京 総支配人 本中野 真氏/ロワジールホテル大垣総支配人 梶原康生氏
  スペシャルインタビュー 2012年の注目ホテル
5.17グランドオープン(株)パレスホテル代表取締役社長 小林節氏
10.3グランドオープン東京ステーションホテル開業準備室室長 藤崎斉氏
  2012年開業東京スカイツリー
新名所東京スカイツリーからはじまる日本の新しい力
東武タワースカイツリー(株)
  周辺ホテルの戦略
東武ホテルレバント東京/第一ホテル両国/ホテルイースト21東京
  注目のエリアマーケット
今後特に活性化が見込まれる京都・沖縄
  有識者からのホテルへの提言
(株)Indigo Blue 代表取締役社長 柴田励司/(株)食レコ 代表取締役 福田さやか/HokkaidoValley LLC代表 大石利佳/(株)Mi Cafeto 代表取締役社長 川島良彰
TOPICS
  服部幸應のポケットから
  M&Aの活用
企業の存続と発展のための経営戦略ホテル業界の動向 第3回
(株)日本M&Aセンター企業情報部青木裕
  連載 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 第13回「ホテルのブランドマネジメント(2)」
(株)日本ホテルアプレイザルゼネラルマネージャー(不動産鑑定士) 北村剛史
REGULAR
  From the Publisher 次の一歩へ進む年
  ニュースな話&人物クローズアップ
  クライアントリスト
  編集後記

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