週刊ホテルレストラン2012年1月6日号
特集 2012、次の一歩へ。新しいニッポンを描こう！
2012年にオープンする国内、注目の6ホテル
年頭所感 新年展望 2012年のキーワード
価格 1,600円（税込）
| 特集 | |
| 2012、次の一歩へ。新しいニッポンを描こう！ | |
| 東の食の会の未来「東日本の食を、世界に誇れるブランドに」 OHガッツの挑戦「けっして負けない、漁師たちの情熱」 舞台ファームの希望「老舗農家の誇りと、進取の気性」 仙台市、ホテルの経験「くぐり抜けた先に、見えてきたもの」 ソウルオブ東北の気概「料理人にできること」 東京YMCAの真心「努めて旅人をもてなすことの意味」 |
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| 2012年にオープンする国内、注目の6ホテル リッチモンドホテル浅草／パレスホテル東京／リーガロイヤルグラン沖縄／エクシブ軽井沢パセオ、エクシブ軽井沢サンクチュアリ・ヴィラムセオ／THE GATE HOTEL雷門 by HULIC／東京ステーションホテル |
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| 新春対談 ホテルは文化そのものである〜日本ホテルへの提言〜 |
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| 年頭所感 新年展望 2012年のキーワード ANAインターコンチネンタルホテル東京 総支配人 ファーガス・スチュアート氏／アパホテル株式会社 代表取締役社長 元谷芙美子氏／アビリタスホスピタリティ株式会社 チーフ エグゼクティブオフィサー エルネスト ア デリマ氏／アールエヌティーホテルズ株式会社 代表取締役社長 成田鉄政氏／株式会社近鉄ホテルシステムズ 代表取締役社長 二村 隆氏／株式会社東急ホテルズ 代表取締役社長 犬飼徳比児氏／株式会社プリンスホテル 代表取締役社長 小林正則氏／株式会社ヘリテイジ 取締役社長 杉田憲康氏／株式会社ホテルオークラ 代表取締役社長 荻田敏宏氏／株式会社ホテルニューグランド 代表取締役常務総支配人 吉田一継氏／株式会社三井不動産ホテルマネジメント（三井ガーデンホテルズ）代表取締役社長 石田 健氏／株式会社ミリアルリゾートホテルズ パーム＆ファウンテンテラスホテル総支配人 牧野 一氏／株式会社ロイヤルパークホテル 代表取締役 藤原康雄氏／京王プラザホテル 常務取締役総支配人 浦辺 勲氏／神戸西神オリエンタルホテル 代表取締役社長 黒須栄男氏／サンルートプラザ東京 総支配人 太田順久氏／全国B.M.C.（全国宴会支配人協議会）会長ホテルグランヴィア広島 副総支配人 宴会料飲部長 伊藤保氏／ソラーレホテルズアンドリゾーツ株式会社 代表取締役社長 A.G.ヴィリリ氏／帝国ホテル東京 総支配人 定保英弥氏／二期倶楽部 株式会社二期リゾート 代表取締役 北山ひとみ氏／ハイアットリージェンシー東京 取締役総支配人 永澤裕夫氏／ファミリーロッジ旅籠屋（株式会社旅籠屋）代表取締役 甲斐真氏／株式会社星野リゾート 代表取締役 星野佳路氏／ホスピタリティパートナーズグループ 代表 田中章生氏／ホテル日航東京 総支配人 本中野 真氏／ロワジールホテル大垣総支配人 梶原康生氏 |
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| スペシャルインタビュー 2012年の注目ホテル 5.17グランドオープン（株）パレスホテル代表取締役社長 小林節氏 10.3グランドオープン東京ステーションホテル開業準備室室長 藤崎斉氏 |
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| 2012年開業東京スカイツリー 新名所東京スカイツリーからはじまる日本の新しい力 東武タワースカイツリー（株） |
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| 周辺ホテルの戦略 東武ホテルレバント東京／第一ホテル両国／ホテルイースト21東京 |
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| 注目のエリアマーケット 今後特に活性化が見込まれる京都・沖縄 |
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| 有識者からのホテルへの提言 （株）Indigo Blue 代表取締役社長 柴田励司／（株）食レコ 代表取締役 福田さやか／HokkaidoValley LLC代表 大石利佳／（株）Mi Cafeto 代表取締役社長 川島良彰 |
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| TOPICS | |
| 服部幸應のポケットから | |
| M＆Aの活用 企業の存続と発展のための経営戦略ホテル業界の動向 第3回 （株）日本M＆Aセンター企業情報部青木裕 |
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| 連載 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 第13回「ホテルのブランドマネジメント（2）」 （株）日本ホテルアプレイザルゼネラルマネージャー（不動産鑑定士） 北村剛史 |
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