週刊ホテルレストラン2012年1月20日号

オーナーズ&インベスターラウンジ(株)ヒガ・インダストリーズ 代表取締役会長 アーネストM.比嘉氏
トップインタビュー(株)浅田屋 取締役社長 浅田裕久氏

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  FROM THE PUBLISHER/太田 進 結果と目標
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  ザ・プリンスパークタワー東京
無錫大飯店 総料理長特級調理師 周國良氏を迎え、中国美食の夢の饗宴開催
  オーナーズ&インベスターラウンジ(株)ヒガ・インダストリーズ 代表取締役会長 アーネストM.比嘉氏
  フランス料理文化センター「アンフィトリオンの晩餐」
11月「クープ・ジョルジュ・バティスト」サーヴィス世界コンクール東京大会
開催記念ガラディナー フランス料理文化センター
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カジノ客をもてなすラグジュアリーホテルが誕生 シドニー唯一、カジノ併設のブティックホテル
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サトレストランシステムズ(株)代表取締役兼執行役員社長 重里欣考氏
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  トップインタビュー(株)浅田屋 取締役社長 浅田裕久氏
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BIA初代ブライダルマスター 遠山詳胡子
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日本ホテルアプレイザルゼネラルマネージャー 北村剛史
  酒のSPニュース ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー/ラングドックワイン委員会(CIVL)/中野BC/UNA Vini
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