週刊ホテルレストラン2012年2月17日号
トップインタビュー W台北 総支配人 ケリー・マイケル・グレイ氏
レポート W台北 初年度総売り上げ、12億台湾ドル達成
開業1周年を迎えたW台北 台北市の新開発エリアで存在感を示す
価格 1,600円（税込）
| FROM THE PUBLISHER／太田 進 プライド・オブ・大阪 | |
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| HOTERES EYE コンラッド・モルディブ・ランガリ・アイランド 新施設「水上プレミアスイート」オープン新パッケージプラン発売開始 |
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| オーナーズ＆インベスターラウンジ 学校法人誠心学園理事長 廣瀬喜久子氏 | |
| 東北を応援するチャリティーガラディナー夢の饗宴 | |
| レポート W台北 初年度総売り上げ、12億台湾ドル達成 開業1周年を迎えたW台北 台北市の新開発エリアで存在感を示す |
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| 酒のSPニュース番外編 真摯なるワイン造りを求めて GRACEWINE「第三回グレイス塾」開催 中央葡萄酒（株） |
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| HOTERES EYE ヒルトン大阪「源氏」 丹波焼をテーマに天ぷらカウンター周りを一新 アートと食事を堪能できるダイニングへ |
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| コスパの高さでバリュー感を訴求！新感覚の経営戦略でイタリアンに新風を 「CUCINA BUONA ITALIANA KNOCK」東京・六本木にオープン |
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| 5人の気鋭クリエイターによるコンセプトレストラン 「MOTHER’S食堂」東京・六本木ヒルズにオープン |
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| シリーズ「香り」をホテルの価値にするパート4 スモール・ラグジュアリーの客室空間に新たな価値を創出した四つの香り |
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| HOTERES EYE 三菱地所 丸の内シェフズクラブの協力で「食材の王国」宮城の食材を使って活性化！ | |
| インタビュー エッティンガー・ダビドフ・グループ 社長兼最高経営責任者（CEO）ハンスクリスチャンホイスガード氏 | |
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| トップインタビュー W台北 総支配人 ケリー・マイケル・グレイ氏 | |
| 想いよ、熱く—ミドルマネジャーたちの挑戦—＃93 ホテル日航熊本 エルフエゴキャプテン 佐藤誠さん |
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| インタビュー ラトゥールダルジャン代表取締役 アンドレ・テライユ氏 伝統フランス料理の価値を維持 運営手法とバック部門は再構築 |
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| 総支配人の履歴書 Vol.143 ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋 取締役総支配人 岩瀬正明氏 |
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| ホテルビジネスに大きな利益をもたらすMICE そのリーダーを育成せよ！ | |
| トップ企業のためのブライダル運営術 第10回「言葉のストレスを和らげる」 BIA初代ブライダルマスター遠山詳胡子 |
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| 客室研究 第十三回 パークハイアット東京 | |
| 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 第19回「ホテルのトライアングル・アプローチ（マクロ論）」 （株）日本ホテルアプレイザルゼネラルマネージャー 北村剛史 |
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| 酒のSPニュース サッポロビール／バカルディジャパン／酒文化研究所／木下インターナショナル／八重洲富士屋ホテル／日本リカー |
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| 日本の11月RevPAR／STRグローバル | |
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| 12月の客室利用率調査／12月の全国企業倒産状況 | |
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