週刊ホテルレストラン2012年4月6日号

特集 WDIグループ40周年の軌跡〜ダイニングカルチャーで世界をつなぐ〜
トップインタビュー
ホテルロイヤル・タイペイ 総支配人 笹谷久雄氏

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  FROM THE PUBLISHER/太田 進 知識武装した賢い消費者
特集
  WDIグループ40周年の軌跡〜ダイニングカルチャーで世界をつなぐ〜
  トップインタビュー
WDIさらなるチャレンジをスタートダイニングカルチャーで世界をつなぐ (株)WDI代表取締役 清水 謙氏
40周年、そして未来へ第二の発展期を目指してまい進(株)WDI取締役会長 清水 洋二氏
ローカルの文化を受け入れることこれがスタートであり、成功の鍵 WDIインターナショナル代表取締役 堀内 順氏
  WDIの強み1 マルチブランド戦略 色あせない長寿ブランドと時代を反映した新規ブランド キーパーソンによる座談会
  WDIの強み2 グローバル展開 30年、50年継続するために海外展開を加速
  Voice 海外で働く魅力、世界は楽しい
  WDIの強み3 ヒューマンリソース 学ぶことはすべてレストランの中にある
〜私たちがホスピタリティー産業を選んだ理由〜中堅社員と若手社員の本音バトル
  社会貢献 WDI 東日本大震災チャリティー活動レポート
  アライアンス・ブランドオーナーからのメッセージ Congratulations to the 40th anniversary
  2012年以降の新プロジェクト マルチブランド化そして、グローバル展開 拡充に商機あり
COLOR
  HOTERES EYE 東京プリンスホテル
名作漫画の世界観を体感できるファンには魅力の「『ガラスの仮面』コンセプトスイートルーム」第2弾
  HOTERES EYE 京都センチュリーホテル
都会のオアシスを感じさせる独立型「CHAPELLEHUA」オープン
  オープン情報「Wedding Terrace」激戦区新大阪に“女優のための邸宅”誕生
  COOK IT RAW—食道Shoku-do 時代を担う自然派シェフたちの冒険Part1
  ホスピタリティ・ワールド・トーク
オークウッド・ジャパンカントリーマネージャー マーティン・フルック氏
TOPICS
  トップインタビュー
ホテルロイヤル・タイペイ 総支配人 笹谷久雄氏
  想いよ、熱く—ミドルマネジャーたちの挑戦—#98
東急ステイサービス(株)施設営業部 施設営業グループ グループリーダー 高橋太朗さん
  総支配人の履歴書Vol.148 大分オアシスタワーホテル 総支配人 西光彦氏
  トップ企業のためのブライダル運営術 第15回「ブライダルの格差社会」
BIA初代ブライダルマスター 遠山詳胡子
  ブライダル文化の新たな価値創造 第4回「現場に落ちている小さな気づきを拾い上げるということ」
(株)305代表取締役 西川誠司
  ホテルGMのためのウエディング講座
ウエディングレベニューを伸ばすための基本事項2.01「GMが先頭に立たないと動かない船」
  新レポート 観光庁主催「観光立国推進ラウンドテーブル」
  レポート 第1回武蔵野大学就業力育成シンポジウム
「日本の未来を創出するホスピタリティ人材の育成を考える」を開催
  はばたけ、未来のホテリエ wish国際ホテル・ブライダル専門学校
  新しい視点「ホテルの価値」向上理論 第25回「ホテル価値の目各論融資編(1)」
(株)日本ホテルアプレイザルゼネラルマネージャー/(株)ホテル格付研究所 所長 北村剛史
  レポート オープン翌年の快挙「レフェルヴェソンス」が、『ミシュランガイド東京・横浜・湘南2012』で1ツ星を獲得
  ウエディング新潮流 脱結婚式離れ!フリーランスウエディングプランナーの事業化に拍車
  客室研究 第十八回 ロッテシティホテル錦糸町
  酒のSPニュース
オレゴンワインポート/ホテルニューオータニ/オーシャンワイン/パークハイアット東京
REGULAR
  HOTERES TOPICS
  ニュースな話&人物クローズアップ
  全国縦断マーケット調査 岐阜県
  2011年11月〜12年1月の宿泊プラン予約ランキング
  クライアントリスト/編集後記

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