週刊ホテルレストラン2012年8月31日号
特集 THE GATE HOTEL雷門 by HULIC
浅草の下町風情も体感できる親しみやすい快適さ
特別企画 最新日本のホテルスパ事情
価格 1,600円（税込）
| 3 | FROM THE PUBLISHER／太田 進 早いスタートを切らせる |
| 特集 | |
| 7・43 | THE GATE HOTEL雷門 by HULIC 浅草の下町風情も体感できる親しみやすい快適さ |
| 10 | フランスベッド「Slumberland」 「ルームスタイル」という価値、その空間に求められるもの。 |
| 44 | INTERVIEW 本物の「マルチタスクメソッド」を構築 組織と時間の壁を超えたサービスを追求 THE GATE HOTEL 雷門 by HULIC 総支配人 宇野敬介氏 |
| 46 | THE GATE HOTEL 雷門 by HULICを支える3人のマネージャーが描く新しい人材育成の形 運営部・マネージャー（宿泊主管）奥田直人氏／同（料飲主管）木村欣央氏／同（調理主管）安間昭彦氏 |
| 特別企画 | |
| 22・60 | 最新日本のホテルスパ事情 |
| 22 | エビアンスパ東京・パレスホテル東京／白花（びゃっか）スパ・星野リゾート界熱海／SPATOKIONE(スパトキオネ)・東京ステーションホテル |
| 24 | インタビュー（株）ウィズ・アス出口雅康代表取締役26ペボニア・ボタニカ |
| 27 | バイバックサービス |
| 28 | セラピストも感動する即効性や持続性に優れた革新的製品“エレミス”マンダラ・スパロイヤルパーク汐留タワー |
| 30 | クレドインターナショナル連載〈第1回〉 サンシャインシティプリンスホテル |
| 60 | 総論／新時代のホテルスパ幕開けを予感 ゴージャス・パンパーリングからウェルネスへ。 |
| 62 | ホテルスパインフォメーション |
| COLOR | |
| 12 | HOTERES EYE ウェスティンホテル東京 世界で最もクリーンな環境で育まれるタスマニア食材の素晴らしさを知る |
| 13 | レポート 沖縄新規開業5ホテルの展望 |
| 18 | 対談 コンテンポラリー・ウエディング・イベントデザイナー BRADAUSTINの世界披露 |
| 32 | 世界のリーディングホテルVOL30 クラリッジズ |
| 35 | HOTERES EYE リーガロイヤルホテル京都 女性に嬉しい機能を加えた新プレミアムフロアー「華小路（はなこうじ）」オープン |
| TOPICS | |
| 38 | トップインタビュー（株）ワンダーテーブル 代表取締役社長 秋元巳智雄氏 |
| 42 | 想いよ、熱く―ミドルマネジャーたちの挑戦―＃119 KCJGROUP（株）オークビレッジ柏の葉マーケティング部 部長 鈴木邦裕さん |
| 58 | 総支配人の履歴書vol.163 第一富士ホテル名古屋駅前第二富士ホテル名古屋 統括総支配人 中山晴史氏 |
| 66 | プロジェクトマネジメントの極意 最終回「プロジェクトマネジメントの極意とは？」 |
| 70 | 新しい視点「ホテルの価値」向上理論～ホテルのシステム思考～第44回「ホテル価値の目各論開発編（1）」 （株）日本ホテルアプレイザル取締役／（株）ホテル格付研究所 所長 北村剛史 |
| 72 | トップ企業のためのブライダル運営術第34回「自我状態」 BIA初代ブライダルマスター 遠山詳胡子 |
| 73 | ホテルGMのためのウエディング講座24 ウエディングディレクションズ（株） CEO兼クリエイティブディレクター 橋本明彦 |
| 74 | IT研究 第18回 ホテルニューオータニ |
| 46 | 温泉宿の戦略にみるバリューアップ術vol.5 自分の居場所を見つける旅の喜び「広島県・宮浜温泉 石亭」 |
| 75 | 購買研究 第18回 ロイヤルパインズホテル |
| 76 | サプライヤーズニュース クインビーガーデン／ベルギービール／ウィークエンド実行委員会／シーリージャパン／昭和電工建材／コーンズ・アンド・カンパニー・リミテッド／デルレイ・ジャパン |
| REGULAR | |
| 51 | HOTERES TOPICS |
| 68 | 服部幸應「食」のキーワード |
| 69 | ニュースな話＆人物クローズアップ |
| 78 | 2012年6月世界のホテル客室指標STRグローバル |
| 80 | 日本政府観光局（JNTO）6月の訪日外客数・出国日本人数 |
| 81 | 日本フードサービス協会6月の外食産業市場動向 |
| 82 | 全国60都市ホテル客室稼働率2012年7月 |
| 86 | バックナンバーリスト |
| 88 | クライアントリスト／編集後記 |