週刊ホテルレストラン2012年9月7日号
特集 ヘッドハンターたちの視点
総論 人材動向は、時代と共に変化する今を知り、来るべく未来に備えよ
価格 1,600円（税込）
| 3 | FROM THE PUBLISHER／太田 進 絶好の機会到来 |
| 特集 | |
| 15 | ヘッドハンターたちの視点 |
| 16 | 総論 人材動向は、時代と共に変化する今を知り、来るべく未来に備えよ |
| 18 | 現在の動向 |
| 22 | 「優秀な人材」はどこが違うのか？ |
| 24 | これから求められる人材 |
| 25 | 業界の将来を担う若手人材へのアドバイス |
| 26 | ヘッドハンターたちが質問に答えます |
| COLOR | |
| 4 | HOTERES EYE （株）イートウォーク 「AW kitchen」初の郊外型店舗を東京・多摩にオープン |
| 5 | HOTERES EYE ロイヤルパーク汐留タワー 期間限定コラボレーション「LULUGUNNESS ROOM」第2弾も即日完売 |
| 6 | NEWSなホテル LCCのコンセプトをホテル運営にも適応 エアアジア系Tune Hotels拡大中 |
| TOPICS | |
| 10 | トップインタビュー （株）ホテルロッテ専務 ロッテホテルソウル 総支配人 李 正烈氏 |
| 14 | 想いよ、熱く―ミドルマネジャーたちの挑戦―＃120 ホテル ニドム ウエディングチーフコーディネーター 辻 加奈子さん |
| 36 | ブライダル文化の新たな価値創造 第9回 金額以上の価値と満足を提供し続けるということ （株）305 代表取締役西川誠司 |
| 37 | ホテルGMのためのウエディング講座25 ウエディングディレクションズ（株）CEO兼クリエイティブディレクター 橋本 明彦 |
| 39 | トップ企業のためのブライダル運営術 第35回 批判的な上司 BIA初代ブライダルマスター 遠山詳胡子 |
| 40 | 新しい視点「ホテルの価値」向上理論～ホテルのシステム思考～ 第45回「ホテル価値の目各論 戦略編」 （株）日本ホテルアプレイザル取締役／（株）ホテル格付研究所 所長 北村 剛史 |
| 43 | 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術 第6回「生き生きと働ける職場作りを目指す」 おもてなしの達人 鈴木 忠美 |
| 44 | 総支配人の履歴書Vol.164 厚木アーバンホテル 取締役総支配人 村山 由紀乃氏 |
| 46 | 温泉宿の戦略にみるバリューアップ術vol.5 自分の居場所を見つける旅の喜び「広島県・宮浜温泉 石亭」 |
| 48 | レポート 日本学生観光連盟＆HOTERES共同企画 優秀な学生にホテル業界に入ってもらうには |
| REGULAR | |
| 29 | HOTERES TOPICS |
| 35 | ニュースな話＆人物クローズアップ |
| 54 | 2012年5月～7月の宿泊プラン予約ランキング |
| 55 | 全国縦断マーケット調査《岡山県》 |
| 58 | バックナンバーリスト |
| 60 | クライアントリスト／編集後記 |