週刊ホテルレストラン2012年9月21日号
特集 目標達成させる婚礼施設リニューアルの秘訣
トップインタビュー
バンヤンツリーホテルズ＆リゾーツ CEO アビッド・バット氏
価格 1,600円（税込）
| 3 | FROM THE PUBLISHER／太田 進 誉める文化を持つ |
| 特集 | |
| 4・27 | 目標達成させる婚礼施設リニューアルの秘訣 |
| 27 | 総論 “ハード”と表裏一体の“ソフト”重視への転換が勝敗を決める |
| 5・30 | （株）翔和 200社のパートナー企業とともに短期集中施工を実施 |
| 6・32 | サクラファニシング（株）各施設のために作り上げたオリジナル家具をレンタル |
| 7・34 | （株）ビレッジハウス2バンケットで年間500組受注する人気会場作りだす |
| COLOR | |
| 8 | HOTERES EYE 三井ガーデンホテル熊本 熊本県の人気キャラクター“くまモン”満載のコンセプトルーム |
| 10 | HOTERES EYE キャナルシティ・福岡ワシントンホテル 省エネを意識し、太陽電池ロールスクリーンを客室窓に設置 |
| 12 | レストランオープン情報 |
| 15 | HOTERES EYE ワルメンシェフこと拳杉槙一がカジュアルフレンチレストラン「ADONISTABLEVilla」をオープン！ |
| 16 | HOTERES EYE カフェのカリスマが新たな“場”として江ノ島に「RESTAURANTGARB」をオープン！ |
| 17 | HOTERES EYE ホテルインターコンチネンタル東京ベイ 新規客、獲得を見据えたコラボ企画「SABON×スイートルーム」が即日完売 |
| 18・52 | ザ・サルヴィアティーノ・コレクション よみがえる14世紀イタリアの邸宅 今までにないラグジュアリー・ホテル |
| TOPICS | |
| 22 | トップインタビュー バンヤンツリーホテルズ＆リゾーツ CEO アビッド・バット氏 |
| 26 | 想いよ、熱く―ミドルマネジャーたちの挑戦―＃122 ホテルブエナビスタ 営業部宿泊セールス課支配人 鹿島伴子氏 |
| 42 | 総支配人の履歴書Vol.166 ホテル日航那覇グランドキャッスル 総支配人 桑田朋之氏 |
| 44 | 温泉宿の戦略にみるバリューアップ術Vol.6 “エコ”なごちそう「山形県・天童温泉ほほえみの宿滝の湯」 |
| 46 | トップ企業のためのブライダル運営術 第37回「自然な部下」 BIA初代ブライダルマスター 遠山詳胡子 |
| 47 | ホテルGMのためのウエディング講座27 ウエディングディレクションズ（株）CEO兼クリエイティブディレクター橋本明彦 |
| 48 | 新しい視点「ホテルの価値」向上理論～ホテルのシステム思考～第47回「ホテル価値の目各論戦略編（3）」 （株）日本ホテルアプレイザル取締役／（株）ホテル格付研究所 所長 北村剛史 |
| 50 | レポート （株）ユニコーン「ITソリューションセミナー2012開催」 |
| 54 | 対談（株）アクス代表取締役空間プロデューサー 松井雅美氏 |
| 57 | 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術第7回「お客さまの心も体も満タンにしよう」 おもてなしの達人鈴木忠美 |
| REGULAR | |
| 36 | ニュースな話＆人物クローズアップ |
| 37 | HOTERES TOPICS |
| 58 | 7月の客室利用率調査／7月の全国企業倒産状況 |
| 59 | 全国縦断マーケット調査《広島県》 |
| 62 | バックナンバーリスト |
| 64 | クライアントリスト／編集後記 |