週刊ホテルレストラン2012年11月16日号
特集I 本誌独自調査 ホテルブライダルランキング
婚礼部門の売上高から見たベスト100
特集II 100年の歴史、ここから再び
東京ステーションホテル開業
トップインタビュー
日本ホテル（株） 代表取締役社長 澤田博司氏
価格 1600円（税込）
| 3 | FROM THE PUBLISHER／太田 進 ライバルを巻き込む |
| 特集I 本誌独自調査 | |
| 33 | ホテルブライダルランキング 婚礼部門の売上高から見たベスト100 |
| 36 | 婚礼部門売上高ベスト100ホテル |
| 46 | 婚礼組数ベスト60ホテル |
| 48 | 1人当たりの総消費単価ベスト60ホテル |
| 50 | 1組当たりの総消費単価ベスト60 |
| 52 | 婚礼部門の売上高増加額ベスト30ホテル |
| 53 | 婚礼増加組数ベスト30ホテル |
| 54 | 1組当たりの平均列席者数ベスト30ホテル |
| 55 | 地域別ランキング |
| 62 | ホテル内レストランウエディングランキング |
| 特集II | |
| 5・81 | 100年の歴史、ここから再び 東京ステーションホテル開業 |
| 28 | トップインタビュー ヒューマンで評価されるこれからが東京ステーションホテルのスタート 日本ホテル（株） 代表取締役社長 澤田博司氏 |
| 82 | 日本の近代史とともに歩んだ東京ステーションホテル 富田昭次 |
| 86 | スペックを売るホテルではなく「ストーリー」を売るホテル 日本ホテル（株） 取締役 東京ステーションホテル総支配人 藤崎斉氏 |
| 88 | 100年後、歴史の末端で誰かが東京駅を修復している （株）ジェイアール東日本建築設計事務所東京プロジェクト部 丸の内プロジェクト室 室長 田原幸夫氏 |
| 特集III | |
| 14・103 | 映像特集 |
| カラー 日本綜合テレビ／長寿荘 | |
| 103 | まだ伸びる！記録・演出映像の可能性 |
| 105 | 日本綜合テレビ（株） |
| 106 | （株）MARRY MABLE（マリーマーブル）／（有）エルランド |
| 107 | ジュノー（株） |
| 108 | （株）フェム |
| 109 | ウエディング企業最前線 （株）LaMerci（ラ・メルシー） |
| 110 | （株）長寿荘 |
| 111 | （有）アニバーサリー |
| 112 | （株）ハセガワエスティ |
| 特別企画 | |
| 64 | 2011年度 主要14ホテル経営分析 PART2「安全性」 |
| COLOR | |
| 18 | レストランオープン情報 |
| 21 | HOTERES EYE ホテルメトロポリタン エドモント 本館 1階中宴会場「クリスタルホール」新装オープン |
| 22 | 記念式典 京都東急ホテル「開業30周年感謝の夕べ」 |
| TOPICS | |
| 32 | 想いよ、熱く ―ミドルマネジャーたちの挑戦―＃130 ホテルトラスティ大阪阿倍野 レストランマネージャー 槙野玲笛さん |
| 78 | 総支配人の履歴書Vol.174 長崎リゾートアイランドホテルパサージュ琴海 執行役員支配人 中村和敏氏 |
| 93 | 寄稿 ホテルのWi-Fi事情 （株）日本システムネットワーク 代表取締役 小林繁春 |
| 94 | 温泉宿の戦略にみるバリューアップ術 Vol.10 スタンダードの魅力に遊びのエッセンス「兵庫県・有馬温泉陶湶御所坊」 |
| 96 | トップ企業のためのブライダル運営術 第45回 BIA初代ブライダルマスター 遠山詳胡子 |
| 97 | ホテルGMのためのウエディング講座35 ウエディングディレクションズ（株） CEO兼クリエイティブディレクター 橋本明彦 |
| 98 | 目から鱗のレストランレベニュー・マネジメント 第4回 全国B.M.C会長 伊藤保 |
| 100 | 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ～ホテルのシステム思考～ 第55回 （株）日本ホテルアプレイザル 取締役／（株）ホテル格付研究所 所長 北村剛史 |
| 102 | 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術第13回 おもてなしの達人 鈴木忠美 |
| 114 | 集客メディア最新レポート 薬師温泉旅籠の口コミサイトへの取り組み |
| 116 | 短期連載 MICEをねらえ！（1） |
| REGULAR | |
| 73 | HOTERES TOPICS |
| 91 | ニュースな話＆人物クローズアップ |
| 118 | 9月の客室利用率調査／9月の全国企業倒産状況 |
| 119 | 全国縦断マーケット調査《愛媛県》 |
| 122 | バックナンバーリスト |
| 124 | クライアントリスト／編集後記 |