週刊ホテルレストラン2012年12月14日号
特集 2013年以降ホテルが続々開業
深刻化する人材不足 人材“2014年問題”を考える
特別企画I 箱根吟遊開業10周年
稼働率99%の舞台裏
トップインタビュー
ロイヤルオークホテル スパ&ガーデンズ
取締役 総支配人 岡川 正典氏

価格 1600円(税込)
3 | FROM THE PUBLISHER/太田 進 接客の最高峰はホテル? |
特集 2013年以降ホテルが続々開業 | |
27 | 深刻化する人材不足 人材“2014年問題”を考える |
特別企画I | |
4 | 箱根吟遊開業10周年―稼働率99%の舞台裏 |
特別企画II | |
44 | 2011年度主要14ホテル経営分析PART5「有利子負債・連結財務諸表・減損会計」 |
COLOR | |
8 | 富士山を望む抜群のロケーションに、ホテルスパとして日本初のペボニア・ボタニカ専門サロンがオープン 日本平ホテル スパペボニア・ボタニカ |
11 | スモーク フリー システムズ(株) 「喫煙キャビン」 ケーススタディ (社)東京アメリカンクラブ |
13 | ブルーベル・ジャパン(株) 新作限定シガー「ダビドフ プーロ・ドーロ ギガンテス」の発売記念 「Davidoff Purod’Oro Night」開催 |
14 | 最高級のインド紅茶ブランド『SAN-CHA(サンチャ)』を日本市場で展開 |
18 | 世界のリーディングホテルVOL37 フォーシーズンズホテル香港 |
TOPICS | |
22 | トップインタビュー ロイヤルオークホテル スパ&ガーデンズ 取締役 総支配人 岡川 正典氏 |
26 | 想いよ、熱く―ミドルマネジャーたちの挑戦―#133 リーガロイヤルグラン沖縄 オペレーション部 次長 照屋 盛尚さん |
56 | 対談「レップチェッカー」(R) が生み出す ホテル経営イノベーション |
59 | 業界人に役立つこの一冊「2013見本市展示会総合ハンドブック」発刊 |
62 | トップ企業のためのブライダル運営術 第48回 BIA初代ブライダルマスター 遠山詳胡子 |
63 | ホテルGMのためのウエディング講座38 ウエディングディレクションズ(株) CEO兼クリエイティブディレクター 橋本 明彦 |
64 | 新しい視点「ホテルの価値」向上理論~ホテルのシステム思考~第58回 (株)日本ホテルアプレイザル取締役/(株)ホテル格付研究所 所長 北村 剛史 |
68 | サプライヤーズニュース フロリダ州政府柑橘局/イリカフェ社/ドリームベッド コントラクト営業部/カナダ大使館、カナダ農務・農産食品省/シーリージャパン/甚松 |
REGULAR | |
39 | HOTERES TOPICS |
61 | ニュースな話&人物クローズアップ |
70 | ブライダルマーケット・エリアデータファイル《松本市》 |
74 | バックナンバーリスト |
76 | クライアントリスト/編集後記 |