週刊ホテルレストラン2012年12月14日号
特集 2013年以降ホテルが続々開業
深刻化する人材不足 人材“2014年問題”を考える
特別企画I 箱根吟遊開業10周年
稼働率99％の舞台裏
トップインタビュー
ロイヤルオークホテル スパ＆ガーデンズ
取締役 総支配人 岡川 正典氏
価格 1600円（税込）
| 3 | FROM THE PUBLISHER／太田 進 接客の最高峰はホテル？ |
| 特集 2013年以降ホテルが続々開業 | |
| 27 | 深刻化する人材不足 人材“2014年問題”を考える |
| 特別企画I | |
| 4 | 箱根吟遊開業10周年―稼働率99％の舞台裏 |
| 特別企画II | |
| 44 | 2011年度主要14ホテル経営分析PART5「有利子負債・連結財務諸表・減損会計」 |
| COLOR | |
| 8 | 富士山を望む抜群のロケーションに、ホテルスパとして日本初のペボニア・ボタニカ専門サロンがオープン 日本平ホテル スパペボニア・ボタニカ |
| 11 | スモーク フリー システムズ（株） 「喫煙キャビン」 ケーススタディ （社）東京アメリカンクラブ |
| 13 | ブルーベル・ジャパン（株） 新作限定シガー「ダビドフ プーロ・ドーロ ギガンテス」の発売記念 「Davidoff Purod’Oro Night」開催 |
| 14 | 最高級のインド紅茶ブランド『SAN-CHA（サンチャ）』を日本市場で展開 |
| 18 | 世界のリーディングホテルVOL37 フォーシーズンズホテル香港 |
| TOPICS | |
| 22 | トップインタビュー ロイヤルオークホテル スパ＆ガーデンズ 取締役 総支配人 岡川 正典氏 |
| 26 | 想いよ、熱く―ミドルマネジャーたちの挑戦―＃133 リーガロイヤルグラン沖縄 オペレーション部 次長 照屋 盛尚さん |
| 56 | 対談「レップチェッカー」(R) が生み出す ホテル経営イノベーション |
| 59 | 業界人に役立つこの一冊「2013見本市展示会総合ハンドブック」発刊 |
| 62 | トップ企業のためのブライダル運営術 第48回 BIA初代ブライダルマスター 遠山詳胡子 |
| 63 | ホテルGMのためのウエディング講座38 ウエディングディレクションズ（株） CEO兼クリエイティブディレクター 橋本 明彦 |
| 64 | 新しい視点「ホテルの価値」向上理論～ホテルのシステム思考～第58回 （株）日本ホテルアプレイザル取締役／（株）ホテル格付研究所 所長 北村 剛史 |
| 68 | サプライヤーズニュース フロリダ州政府柑橘局／イリカフェ社／ドリームベッド コントラクト営業部／カナダ大使館、カナダ農務・農産食品省／シーリージャパン／甚松 |
| REGULAR | |
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