週刊ホテルレストラン2013年1月18日号

特集 2013年ウエディング業界大変革の兆し
トップインタビュー
セレクトホテルズグループ
((株)エフ・イー・ティーシステム)
代表取締役 中村比呂志氏

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3 FROM THE PUBLISHER/太田 進 行動せよ
特集
4・19 2013年ウエディング業界大変革の兆し
カラー(株)アリエスタ・ジャイロ・ジャパン/(株)グレートプランニング/(株)日本綜合テレ
モノクロ
(株)テイクアンドギヴ・ニーズ/(株)ポジティブドリームパーソンズ/(株)ブライズアベニュー/(株)グレートプランニング/(株)アリエスタ・ジャイロ・ジャパン
30 『運営受託』
33 『フリーランスウエディングプランナー』の底力を大いに語る
渋谷エクセルホテル東急総支配人 末吉孝弘×ファーストステージ代表取締役社長 加藤成熙×IWPA認定ウエディングコンサルタント 家村知史
36 主要関連企業動向2013
38 (株)日本綜合テレビ
40 注目企業:(株)ハセガワエスティ
42 骨太対談「骨太サービスを創る メンタルマネジメント」出版記念
メンタルヘルス・カウンセラー 遠山詳胡子×本誌専務取締役経営室長 村上実
COLOR
8 HOTERES EYE (株)ユニマットクリエイティブ
「BAL PINOLO Pizza Margherita Bar」上野にオープン
10 レストランオープン情報
12 ホテルトップセミナー「2013年のホテル業界の展望を考える」“ホテル業界に携わる方必見セミナー”を開催
TOPICS
14 トップインタビュー
セレクトホテルズグループ((株)エフ・イー・ティーシステム)
代表取締役 中村比呂志氏
18 想いよ、熱く―ミドルマネジャーたちの挑戦― #136
SPA RESORT EXES 総支配人室セールス&マーケティング課
オペレーションマネジャー 元山祥さん
56 IT導入事例2013 ユーザー訪問シリーズ『日本平ホテル』編
充実の機能はもちろん、使う側の立場に立ち、使いやすさを徹底的に究めた業務システム
60 『展示会とMICE』×『週刊HOTERES』コラボレーション企画
MPIリレー連載 第1回 MPI Japan Chapter 名誉会長 浅井新介氏
組織全体で機能的にMICEに対応せよ
61 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術 第15回
おもてなしの達人 鈴木忠美
63 ホテルGMのためのウエディング講座40
ウエディングディレクションズ(株) CEO兼クリエイティブディレクター 橋本明彦
64 新しい視点「ホテルの価値」向上理論~ホテルのシステム思考~ 第61回
(株)日本ホテルアプレイザル 取締役/(株)ホテル格付研究所 所長 北村剛史
66 温泉宿の戦略にみるバリューアップ術vol.14
山形県・かみのやま温泉名月荘
68 目から鱗のレストランレベニュー・マネジメント 第8回
REGULAR
51 HOTERES TOPICS
59 ニュースな話&人物クローズアップ
66 11月の客室利用率調査/11月の全国企業倒産状況
71 全国縦断マーケット調査《長崎県》
74 バックナンバーリスト
76 クライアントリスト/編集後記

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