週刊ホテルレストラン2013年2月22日号
緊急特集
迫る金融円滑化法終了
総論 評価が分かれる中小企業金融円滑化法の打ち切り時期
特別インタビュー
ヴィセラ ジャパン（株） 代表取締役 武藤 興子さん
トップインタビュー
（株）ヤマハリゾート 代表取締役社長 佐々木 良氏
価格 定価1600円（税込）
| 3 | FROM THE PUBLISHER／太田 進 先輩から若手への熱いエール |
| 緊急特集 | |
| 19 | 迫る金融円滑化法終了 |
| 20 | 総論 評価が分かれる中小企業金融円滑化法の打ち切り時期 |
| 24 | 覆面座談会 関係者に聞く 金融円滑化法終了後の動き |
| 28 | 識者からのコメント ホスピタリティマネジメント（株） 菅野 潔氏／（株）ポジティブドリームパーソンズ 星野 昌宏氏／クロスワンコンサルティング（株） 宇野 俊郎氏／FAソリューションズ（株） 福島 朋亮氏／バンガード・パートナーズ（株） 檜山 宗孝氏 |
| COLOR | |
| 4 | 特別インタビュー ヴィセラ ジャパン（株） 代表取締役 武藤 興子さん |
| 7 | HOTERES EYE ホテルブリランテ武蔵野 開業11年目で初の婚礼会場リニューアル コンセプトは「大人のかわいらしさあふれる空間」 |
| 8 | 「香り」をホテルの価値にする セカンドシーズン・PART2 「第二の家」を実感してもらうためのプラス要素として「香り」をとらえる |
| 10 | 世界のリーディングホテルVOL42 アルマーニホテル ミラノ |
| TOPICS | |
| 14 | トップインタビュー（株）ヤマハリゾート 代表取締役社長 佐々木 良氏 |
| 18 | 想いよ、熱く―ミドルマネジャーたちの挑戦― ＃141 新横浜プリンスホテル ブライダルマネジャー 荒川 裕さん |
| 50 | 総支配人の履歴書vol.179 チサンホテル＆コンファレンスセンター新潟 総支配人 久保 克文氏 |
| 55 | レポート第2回 学生観光論文コンテスト 審査結果発表［前編］ |
| 65 | ウエディング管理者・責任者必読 飴ちゃんいらんでぇ～ （株）フェイス 代表取締役 福永有利子氏 |
| 66 | サービスの“プロフェッショナル”になるために 第5回 日本マナー・プロトコール協会 理事・事務局長 明石伸子 |
| 68 | 新しい視点「ホテルの価値」向上理論～ホテルのシステム思考～ 第66回 （株）日本ホテルアプレイザル取締役／（株）ホテル格付研究所 所長 北村 剛史 |
| 71 | HOTERES2000号 読者プレゼント企画「客室（ホテル）当てクイズ」 正解および当選者発表 |
| 72 | サプライヤーズニュース ラショナル・ジャパン／エアウィーヴ／アルカン／米国ポテト協会 |
| REGULAR | |
| 33 | HOTERES TOPICS |
| 42 | ニュースな話＆人物クローズアップ |
| 43 | HOTERES TOPICS |
| 54 | 服部幸應「食」のキーワード |
| 74 | 2012年12月 世界のホテル客室指標 STRグローバル |
| 76 | 日本政府観光局（JNTO） 12月の訪日外客数・出国日本人数 |
| 77 | 日本フードサービス協会 12月の外食産業市場動向 |
| 78 | 全国60都市ホテル客室稼働率 2013年1月 |
| 82 | バックナンバーリスト |
| 84 | クライアントリスト／編集後記 |