週刊ホテルレストラン2013年3月1日号
特集 本誌独自調査
2013年日本のホテルチェーン・グループ一覧
トップインタビュー
(株)サンルート 代表取締役社長 五十嵐静夫氏

価格 定価1600円(税込)
3 | FROM THE PUBLISHER/太田 進 敵は隣のホテルではない |
特集 本誌独自調査 | |
19 | 2013年日本のホテルチェーン・グループ一覧 |
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5 | HOTERES EYE ホテル日航成田 MICEを意識し、成田エリア初 3種のシングルを組み合わせた「スタイルルーム」を展開 |
9 | 緊急レポート 神奈川・兵庫より厳格化? 大阪府の受動喫煙防止条例案で「建物内全面禁煙」の動き |
10 | 緊急インタビュー(株)萬野屋 代表取締役 萬野和成氏 |
TOPICS | |
14 | トップインタビュー(株)サンルート 代表取締役社長 五十嵐静夫氏 |
18 | 想いよ、熱く―ミドルマネジャーたちの挑戦― #142 加賀屋銀座店 料理長 小松太郎さん |
84 | 総支配人の履歴書vol.180 新潟東急イン 執行役員総支配人 天羽一郎氏 |
87 | レポート 第2回学生観光論文コンテスト 審査結果発表[後編] |
92 | 中村勝宏プレゼンツ~業界への一石~ 第2回対談 ベージュアラン・デュカス東京 総料理長 小島景氏 |
97 | ホテルGMのためのウエディング講座44 ウエディングディレクションズ(株) CEO兼クリエイティブディレクター 橋本明 |
98 | 目から鱗のレストランレベニュー・マネジメント 第11回 全国B.M.C会長 伊藤保 |
100 | 温泉宿の戦略にみるバリューアップ術vol.16 愛媛県・オーベルジュ内子 石井宏子 |
102 | 新しい視点「ホテルの価値」向上理論~ホテルのシステム思考~ 第67回 (株)日本ホテルアプレイザル 取締役/(株)ホテル格付研究所 所長 北村剛史 |
104 | ウエディング管理者・責任者必読 連載3 “飴ちゃん”いらんでぇ~ 職場を取り巻く環境改善ー部下を見抜くー (株)フェイス 代表取締役 福永有利子 |
105 | 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術 第18回 おもてなしの達人 鈴木忠美 |
REGULAR | |
78 | ニュースな話&人物クローズアップ |
79 | HOTERES TOPICS |
106 | 2012年11月~13年1月の宿泊プラン予約ランキング |
107 | 全国縦断マーケット調査《宮崎県》 |
110 | バックナンバーリスト |
112 | クライアントリスト/編集後記 |