週刊ホテルレストラン2013年3月15日号
特集 スマホ・iPad時代の「ヒューマニティーとITの融合」
有能なITはプランナー、新郎新婦、現場責任者
個々に抱えるストレス解消にあり
レポート 宿泊・フードサービス産業向け専門展示会「HCJ2013」開催
トップインタビュー ホテル玄グループ 渡瀬公久氏

価格 1600円(税込)
3 | FROM THE PUBLISHER/太田 進 未来への投資 |
特集 | |
27 | スマホ・iPad時代の「ヒューマニティーとITの融合」 有能なITはプランナー、新郎新婦、現場責任者 個々に抱えるストレス解消にあり |
30 | 座談会 (株)神戸ポートピアホテル 吉備由佳氏/(株)サムシングフォー 三輪貴子氏/(株)フェイス 福永有利子氏 |
34 | (株)ユニコーン 現場が求めているシステム開発一筋に |
38 | (株)タイムレス 挙式当日までの準備をサポートする「WEDO」本格始動 |
40 | (株)デジタル・アイ 自動更新電子カタログ「DVDセールスマン」開発(特許申請中) |
41 | ウエディング管理職・責任者必読 “飴ちゃん”いらんでぇ~ 連載5 職場環境を取り巻く環境改善―クレーム対応― |
COLOR | |
4 | レポート 宿泊・フードサービス産業向け専門展示会「HCJ2013」開催 |
6 | HOTERES EYE 苗場プリンスホテル 2号館・6号館の一部フロアをファミリールームに改装 スキーブーム再来を目指し3世代幸福のサイクルを |
8 | HOTERES EYE パンパシフィック横浜ベイホテル東急 2月8日、特別階「パシフィックフロア」をリニューアルオープン |
9 | HOTERES EYE ディズニーアンバサダーホテル ディズニーキャラクターをより身近に、より快適な滞在の提供を目指す 「ミッキーマウス」・「ミニーマウス」ルームを軸にリニューアルオープン |
10 | レストランオープン情報 |
14 | 「香り」をホテルの価値にするセカンドシーズン・PART3 「センス・オブ・アライバル」の追求がニオイ問題の根本的解決につながった |
TOPICS | |
22 | トップインタビュー ホテル玄グループ 渡瀬公久氏 |
26 | 想いよ、熱く―ミドルマネジャーたちの挑戦― #144 ホテルメトロポリタン仙台 料飲宴会部次長婚礼支配人 本川武志さん |
48 | 総支配人の履歴書vol.181 ホテルサンルート新潟 総支配人 阿部牧子氏 |
51 | 『展示会とMICE』×『週刊HOTERES』コラボレーション企画 MPIリレー連載 第3回 インセンティブで差をつけろ MPI Japan Chapter理事、MICE Service EVEN 代表 浅香雅司氏 |
52 | 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術 第19回 おもてなしの達人 鈴木忠美 |
53 | ホテルGMのためのウエディング講座 44 ウエディングディレクションズ(株) CEO兼クリエイティブディレクター 橋本明彦 |
54 | 温泉宿の戦略にみるバリューアップ術vol.17 秋田県・夏瀬温泉都わすれ 石井宏子 |
56 | 新しい視点「ホテルの価値」向上理論~ホテルのシステム思考~ 第69回 (株)日本ホテルアプレイザル 取締役/(株)ホテル格付研究所 所長 北村剛史 |
58 | 目から鱗のレストランレベニュー・マネジメント 第12回 全国B.M.C会長 伊藤保 |
61 | レポート 2013年料飲業界の元気を出す会 |
REGULAR | |
43 | HOTERES TOPICS |
50 | ニュースな話&人物クローズアップ |
62 | 1月の客室利用率調査/1月の全国企業倒産状況 |
63 | 全国縦断マーケット調査《鹿児島県》 |
66 | バックナンバーリスト |
68 | クライアントリスト/編集後記 |