週刊ホテルレストラン2013年6月7日号
特集 本誌独自調査 全国ホテルオープン情報
特別企画 三井ガーデンホテル銀座プレミア
トップインタビュー
(株)帝国ホテル 代表取締役会長/
一般社団法人 日本ホテル協会会長
小林哲也氏

価格 1950円
3 | FROM THE PUBLISHER/太田 進 真のホテリエ |
特集 | |
27 | 本誌独自調査 全国ホテルオープン情報 |
4 | 特別企画 三井ガーデンホテル銀座プレミア 改装のポイントは機能性とデザインの両立 好調の波を維持させつつ次のステージへ |
14 | リニューアル 伊良湖ビューホテル ライブ感あふれるオープンキッチンと地産の畑の恵み、海の恵みが景勝のリゾートをさらに魅惑の空間へ |
66 | インタビュー 総料理長 武井勝彦氏 |
COLOR | |
13 | HOTERES EYE oak omotesando(オーク表参道) 日本最先端技術とデザインの共創 表参道の新たなランドマーク目指し4月4日開業 |
16 | インタビュー連載 注目企業・地域の成長戦略2013 第1回「海外マーケット獲得&地域活性化」 (株)ゼットン代表取締役社長 稲本健一氏 |
TOPICS | |
22 | トップインタビュー (株)帝国ホテル 代表取締役会長/一般社団法人 日本ホテル協会会長 小林哲也氏 |
26 | 想いよ、熱く―ミドルマネジャーたちの挑戦―#154 八重洲富士屋ホテル 営業部料飲課課長 蓑宮大介さん |
69 | 幸せ絆プロジェクトジャパン連載9 プロジェクト代表 山目貴洋 |
70 | 「ホテルの未来」連載8 ホテルバリュー・グループ代表 桑名秀弥 |
71 | 「本質」連載9 IWPA国際ウエディングプランナー協会代表(株)ビットマップ代表取締役 谷藤進 |
72 | ウエディング管理者・責任者必読連載15”飴ちゃん”いらんでぇ~ (株)フェイス代表取締役 福永有利子 |
73 | まちがいだらけのウエディング連載4 (株)ブライダルプロデュース代表取締役会長 今野秀尊 |
75 | 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術 第24回 おもてなしの達人 鈴木忠美 |
76 | 温泉宿の戦略にみるバリューアップ術vol.22 裏磐梯ホテリ・アアルト 石井宏子 |
78 | 目から鱗のレストランレベニュー・マネジメント第17回 全国B.M.C会長 伊藤保 |
80 | 新しい視点「ホテルの価値」向上理論~ホテルのシステム思考~第79回 (株)日本ホテルアプレイザル 取締役/(株)ホテル格付研究所 所長 北村剛史 |
83 | いま、サービスマンに伝えたい言葉 第2回 Hope & Wish公益社団法人「難病の子どもとその家族へ夢を」代表 大住力 |
84 | 客室研究 第三十五回 渋谷エクセルホテル東急 |
REGULAR | |
61 | HOTERES TOPICS |
68 | ニュースな話&人物クローズアップ |
86 | 2013年2月~4月の宿泊プラン予約ランキング |
87 | 全国縦断マーケット調査≪宮城県≫ |
90 | バックナンバーリスト |
92 | クライアントリスト/編集後記 |