週刊ホテルレストラン2013年8月16日号
特集
LED照明の技術の進化～生まれるアイデア
カラー写真で見るLED照明デザイン
総論 LED照明導入へいざなうメーカーの切り口
特別企画
琉球温泉瀬長島ホテル
トップインタビュー
ケンピンスキーホテルズCEO レト・ウィットワー氏
※在庫切れになっております
価格 1600円（税込）
| 3 | FROM THE PUBLISHER／太田 進 進化するアメリカ料理 |
| 特集 | |
| 5・23 | LED照明の技術の進化～生まれるアイデア カラー写真で見るLED照明デザイン パナソニック（株）／シャープ（株）／スタンレー電気（株）／（株）吉日／マックスレイ（株）／（株）竹中工務店・（株）YAMAGIWA |
| 24 | 総論 LED照明導入へいざなうメーカーの切り口 |
| 27 | メーカーに聞く パナソニック（株）／シャープ（株）／スタンレー電気（株）／（株）吉日／マックスレイ（株）／（株）竹中工務店・（株）YAMAGIWA／東芝ライティック（株）／（株）ケーエスシー |
| 36 | 協会に聞く 公益社団法人国際観光施設協会 |
| 38 | インタビュー ルートロンアスカ（株） |
| 39 | アンケート 2013年度LED照明に関するホテル導入事例 |
| 特別企画 | |
| 49 | 琉球温泉瀬長島ホテル |
| COLOR | |
| 13 | クリーンエア・スカンジナビア（株）「分煙キャビン」 ケーススタディ：（株）ホテルオークラ東京 |
| 14 | 世界のリーディングホテルVOL53 ザ・フェアモントホテルバンクーバー |
| TOPICS | |
| 18 | トップインタビュー ケンピンスキーホテルズCEO レト・ウィットワー氏 |
| 22 | 想いよ、熱く―ミドルマネジャーたちの挑戦―＃163 横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ コンパス／ルームサービスアシスタントマネジャー 蓮見彰さん |
| 60 | 「ホテルの未来」連載15 ホテルバリュー・グループ代表 桑名秀弥 |
| 61 | 「本質」連載18 IWPA国際ウエディングプランナー協会代表（有）ビットマップ代表取締役 谷藤進 |
| 62 | ウエディング管理者・責任者必読連載24 飴ちゃんいらんでぇ～ （株）フェイス代表取締役 福永有利子 |
| 63 | 幸せ絆プロジェクトジャパン 連載17 プロジェクト代表 山目貴洋 |
| 64 | 新しい視点「ホテルの価値」向上理論～ホテルのシステム思考～第88回 （株）日本ホテルアプレイザル取締役／（株）ホテル格付研究所所長 北村剛史 |
| 66 | 中村勝宏プレゼンツ～業界への一石～第5回対談 （株）フェルミエ代表取締役社長 本間るみ子氏 |
| 74 | サプライヤーズニュース 堀口珈琲／アルミス／ジィ・シィ企画／Remy Cointreau Japan |
| 76 | データファイル 国際線LCC利用意向と満足度に関する調査 |
| 77 | データファイル 2013年度顧客満足度指数 |
| REGULAR | |
| 43 | HOTERES TOPICS |
| 59 | 服部幸應「食」のキーワード |
| 73 | ニュースな話＆人物クローズアップ |
| 78 | ブライダルマーケット・エリアデータファイル《京都市》 |
| 84 | クライアントリスト／編集後記 |