週刊ホテルレストラン2013年11月8日号
特集 本誌独自調査
客室売上効率から見た日本のベスト300ホテル
総論 震災の影響を大きく受けた2011年の結果から1年
2012年、業績は回復したか
特別企画 2012年度主要13ホテル経営分析 PART2「安全性の分析」
トップインタビュー
ホテルメトロポリタン盛岡 総支配人 吉田 亮氏
価格 1600円（税込）
| 3 | FROM THE PUBLISHER／太田 進 信頼を取り戻す |
| 特集 | |
| 15 | 特集 本誌独自調査 客室売上効率から見た日本のベスト300ホテル |
| 16 | 総論 震災の影響を大きく受けた2011年の結果から1年 2012年、業績は回復したか |
| 20 | ランキング 1日当たりの実質客室単価[ADR]ベスト300ホテル |
| 26 | ランキング 1日当たりの客室売上高 [RevPAR]ベスト300ホテル |
| 32 | ランキング50室以内のホテル[ADR][RevPAR] |
| 33 | 索引 |
| 36 | ランキング 主要政令指定都市[ADR][RevPAR] |
| 特別企画 | |
| 38 | 2012年度主要13ホテル経営分析 PART2「安全性の分析」 |
| COLOR | |
| 5 | グランド ハイアット 東京 ホテルスタッフ用カフェをリニューアルしデザイナーズ カフェ「i-neC@afe」へ |
| 6 | 世界のリーディングホテル VOL59 ホテル インペリアル |
| TOPICS | |
| 10 | トップインタビュー ホテルメトロポリタン盛岡 総支配人 吉田 亮氏 |
| 14 | 想いよ、熱く－ミドルマネジャーたちの挑戦－＃175 （株）ロイヤルパーク ホテルマネジメント 営業統括部 東京営業所 所長（兼） ロイヤルパークホテル ザ 汐留 セールス＆マーケティング部 支配人 沖崎 晃一さん |
| 54 | 中村勝宏プレゼンツ～業界への一石～ 第7回 対談 Part1 知味 竹爐山房 総料理長 山本 豊氏 |
| 58 | ウエディング注目企業 （株）エスクリ |
| 60 | 桃井文子の「オーナー社長のための辛口道場」 連載3回 （株）スプリングフィールド 代表取締役 桃井文子 |
| 61 | 「本質」 連載30回 IWPA国際ウエディングプランナー協会 代表 （有）ビットマップ 代表取締役 谷藤 進 |
| 62 | 「ホテルの未来」 連載30回 ホテルバリュー・グループ 代表 桑名秀弥 |
| 63 | 幸せ絆プロジェクトジャパン 連載30回 プロジェクト代表 山目 貴洋 |
| 64 | 「一丸続走」 連載10回 ホテル龍名館東京 WEBマーケティング担当 岡田 祐佳 |
| 65 | 他力野淳の組織改革力 連載2回 バリューマネジメント（株） 代表取締役 他力野 淳 |
| 66 | 森弥生の「キャリアドリフトウエディング」 連載2回 （株）目黒雅叙園 執行役員ブライダル事業部長兼エリア事業部長 森 弥生 |
| 68 | 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ～ホテルのシステム思考～ 第100回 （株）日本ホテルアプレイザル 取締役／（株）ホテル格付研究所 所長 北村 剛史 |
| 70 | 客室研究 第四十三回 ザ・キャピトルホテル 東急 |
| 72 | サプライヤーズニュース エアウィーヴ／サントリー酒類／ルージエ／ビーフ アンド ラム ニュージーランド |
| REGULAR | |
| 48 | ニュースな話＆人物クローズアップ |
| 49 | HOTERES TOPICS |
| 74 | ブライダルマーケット・エリアデータファイル《神戸市》 |
| 78 | バックナンバーリスト |
| 80 | クライアントリスト／編集後記 |