週刊ホテルレストラン2013年11月15日号
特集 本誌独自調査 ホテルブライダルランキング
婚礼部門の売上高から見たベスト150
特別企画I アクアプランネットのブランドストーリー
特別企画II 2012年度主要13ホテル経営分析PART3「成長性の分析」
トップインタビュー（株）アクアプランネット 代表取締役 福政惠子氏
価格 1600円（税込）
| 3 | FROM THE PUBLISHER／太田 進 トップの覚悟 |
| 特集 | |
| 35 | 特集 本誌独自調査 ホテルブライダルランキング 婚礼部門の売上高から見たベスト150 |
| 13・73 | ウエディング注目企業 （株）FEM／（株）ブライダルプロデュース／（株）A.T.brides／（株）ブライダルアーツ／（株）仲山商事／（株）ピークスマイド×（株）ディアーズ・ブレイン／はちみつ美容研究家／（株）みんなのウェディング／（株）フェイス×（株）オフィスマーメイド／（株）アクティエ／（株）デジタル・アイ／（株）ワールドサービス／（株）エスクリ |
| 特別企画 | |
| 5・99 | 特別企画I アクアプランネットのブランドストーリー より良く生きるための至福の時間と空間。 感動体験ができるブランドの創造 |
| 110 | 特別企画II 2012年度主要13ホテル経営分析PART3「成長性の分析」 |
| COLOR | |
| 21 | 飲食店の分煙ケーススタディー お客さまを思いやる気持ちが理想的な分煙空間を生み出す「イタリアン＆ドルチェカフェアマランティ」 |
| 22 | レポート THE LIBRARY KOH SAMUIタイのリゾート、サムイ島でローカルの若い世代が創造したデザインホテル |
| 24 | HOTERES EYE ザ・プリンスパークタワー東京／東京プリンスホテル 女性としての輝かしい姿を応援する「TOKYO HONEY PROJECT」本当に利用したいプランを続々企画 |
| 26 | レストランオープン情報 |
| TOPICS | |
| 30 | トップインタビュー （株）アクアプランネット 代表取締役 福政惠子氏 |
| 33 | 想いよ、熱く－ミドルマネジャーたちの挑戦－＃176 セルリアンタワー東急ホテル Web戦略アシスタントマネジャー 太田秀貴さん |
| 72 | コラム（株）ウェイブ 代表取締役 山元貫司 |
| 96 | 総支配人の履歴書vol.191 東京第一ホテル松山 代表取締役総支配人 野村忠秀氏 |
| 98 | 幸せ絆プロジェクトジャパン連載31回 プロジェクト代表 山目貴洋 |
| 109 | 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術 第35回 おもてなしの達人 鈴木忠美 |
| 118 | 「本質」連載31回 IWPA国際ウエディングプランナー協会 代表 （有）ビットマップ 代表取締役社長 谷藤進 |
| 119 | 「ホテルの未来」連載26回 ホテルバリュー・グループ 代表 桑名秀弥 |
| 120 | まちがいだらけのウエディング 連載15回 （株）ブライダルプロデュース 代表取締役会長 今野秀尊 |
| 121 | 「しあわせのお手伝い」連載5回 （株）ピュアニー 代表取締役 和中由江／専務取締役 岡野直子 |
| 122 | 「一丸続走」連載11回 ホテル龍名館東京 花ごよみ事業部 WEB担当 山田祐子 |
| 123 | 森弥生の「キャリアドリフトウエディング」連載3回 |
| 124 | 「お役にたつために」連載4回 ジュノー（株） 代表取締役社長 飯岡大学 |
| 127 | いま、サービスマンに伝えたい言葉 第13回 Hope & Wish公益社団法人「難病の子どもとその家族へ夢を」代表 大住力 |
| 128 | 新しい視点「ホテルの価値」向上理論～ホテルのシステム思考～ 第101回 （株）日本ホテルアプレイザル 取締役／（株）ホテル格付研究所 所長 北村剛史 |
| 130 | 客室研究 第四十四回 横浜ロイヤルパークホテル |
| 132 | 中村勝宏プレゼンツ～業界への一石～ 第7回 対談 Part2 知味竹爐山房 総料理長 山本豊氏 |
| REGULAR | |
| 34 | ニュースな話＆人物クローズアップ |
| 91 | HOTERES TOPICS |
| 138 | 9月の客室利用率調査／9月の全国企業倒産状況 |
| 139 | 全国縦断マーケット調査《新潟県》 |
| 142 | バックナンバーリスト |
| 144 | クライアントリスト／編集後記 |