週刊ホテルレストラン2013年12月13日号

特集 人にフォーカス~営業編
特別企画 「ロイヤルパークホテル ザ 名古屋」開業
トップインタビュー
ホテル椿山荘東京 総支配人 浦嶋 幸一氏

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3 FROM THE PUBLISHER/太田 進 本場の責任
特集
14 人にフォーカス~営業編
15 総論
16 ウェスティンホテル東京 ディレクターオブセールス 今 竜太郎氏/ザ・リッツ・カールトン沖縄 セールス部長 松下 隆雄氏/(株)プラザサンルート サンルートプラザ東京 執行役員 副総支配人兼マーケティング部長 村瀬 和徳氏/スイスホテル南海大阪 セールス&マーケティング部長 深尾 大地氏/ハイアット リージェンシー 京都 営業部長 伊賀 尚武氏/国際興業グループ富士屋ホテル(株) 取締役営業本部長 ブライダル事業本部長 溝田 正憲氏
特別企画
4・35 「ロイヤルパークホテル ザ 名古屋」開業
COLOR
6 世界のリーディングホテルVOL61 マンダリン オリエンタル、ミュンヘン
(株)原健 代表取締役 ホテルジャーナリスト 小原 康裕
TOPICS
10 トップインタビュー
ホテル椿山荘東京 総支配人 浦嶋 幸一氏
13 想いよ、熱く―ミドルマネジャーたちの挑戦― #179
シャングリ・ラ ホテル 東京 料飲部 サービスマネージャー 五木田 梨佐さん
28 短期集中連載 第2回(計4回)耐震診断義務化の支援策
44 (株)タップ 2013年度タップユーザー会新たな取り組みと積極的な投資による体制強化
46 第6回タップアワード優秀賞「モチベーションマネジメント」 ホテルモナーク鳥取 定久千恵美さん
50 幸せ絆プロジェクトジャパン連載34回
プロジェクト代表 山目 貴洋
51 「本質」連載34回
IWPA国際ウエディングプランナー協会 代表 (有)ビットマップ 代表取締役 谷藤 進
52 「ホテルの未来」連載27回
ホテルバリュー・グループ 代表 桑名秀弥
53 桃井文子の「オーナー社長のための辛口道場」連載5回
(株)スプリングフィールド 代表取締役 桃井文子
54 森弥生の「キャリアドリフトウエディング」連載6回
(株)目黒雅叙園 執行役員ブライダル事業部長兼エリア事業部長 森 弥生
55 「一丸続走」連載14回
ホテル龍名館東京 経営企画 マーケティング部 取締役部長 濱田 裕章
56 ウエディング注目企業(株)エスクリ
58 新しい視点「ホテルの価値」向上理論~ホテルのシステム思考~ 第104回
(株)日本ホテルアプレイザル 取締役/(株)ホテル格付研究所 所長 北村 剛史
60 サプライヤーズニュース
カナダ・アルバータ州政府 農務・地方開発省/米国ポテト協会/イタリア大使館貿易促進部/パルマハム協会/キーコーヒー
REGULAR
29 HOTERES TOPICS
42 ニュースな話&人物クローズアップ
43 服部幸應「食」のキーワード
62 ブライダルマーケット・エリアデータファイル《奈良市》
66 バックナンバーリスト
68 クライアントリスト/編集後記

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