週刊ホテルレストラン2013年12月13日号
特集 人にフォーカス～営業編
特別企画 「ロイヤルパークホテル ザ 名古屋」開業
トップインタビュー
ホテル椿山荘東京 総支配人 浦嶋 幸一氏
価格 1600円（税込）
| 3 | FROM THE PUBLISHER／太田 進 本場の責任 |
| 特集 | |
| 14 | 人にフォーカス～営業編 |
| 15 | 総論 |
| 16 | ウェスティンホテル東京 ディレクターオブセールス 今 竜太郎氏／ザ・リッツ・カールトン沖縄 セールス部長 松下 隆雄氏／（株）プラザサンルート サンルートプラザ東京 執行役員 副総支配人兼マーケティング部長 村瀬 和徳氏／スイスホテル南海大阪 セールス＆マーケティング部長 深尾 大地氏／ハイアット リージェンシー 京都 営業部長 伊賀 尚武氏／国際興業グループ富士屋ホテル（株） 取締役営業本部長 ブライダル事業本部長 溝田 正憲氏 |
| 特別企画 | |
| 4・35 | 「ロイヤルパークホテル ザ 名古屋」開業 |
| COLOR | |
| 6 | 世界のリーディングホテルVOL61 マンダリン オリエンタル、ミュンヘン （株）原健 代表取締役 ホテルジャーナリスト 小原 康裕 |
| TOPICS | |
| 10 | トップインタビュー ホテル椿山荘東京 総支配人 浦嶋 幸一氏 |
| 13 | 想いよ、熱く―ミドルマネジャーたちの挑戦― ＃179 シャングリ・ラ ホテル 東京 料飲部 サービスマネージャー 五木田 梨佐さん |
| 28 | 短期集中連載 第2回（計4回）耐震診断義務化の支援策 |
| 44 | （株）タップ 2013年度タップユーザー会新たな取り組みと積極的な投資による体制強化 |
| 46 | 第6回タップアワード優秀賞「モチベーションマネジメント」 ホテルモナーク鳥取 定久千恵美さん |
| 50 | 幸せ絆プロジェクトジャパン連載34回 プロジェクト代表 山目 貴洋 |
| 51 | 「本質」連載34回 IWPA国際ウエディングプランナー協会 代表 （有）ビットマップ 代表取締役 谷藤 進 |
| 52 | 「ホテルの未来」連載27回 ホテルバリュー・グループ 代表 桑名秀弥 |
| 53 | 桃井文子の「オーナー社長のための辛口道場」連載5回 （株）スプリングフィールド 代表取締役 桃井文子 |
| 54 | 森弥生の「キャリアドリフトウエディング」連載6回 （株）目黒雅叙園 執行役員ブライダル事業部長兼エリア事業部長 森 弥生 |
| 55 | 「一丸続走」連載14回 ホテル龍名館東京 経営企画 マーケティング部 取締役部長 濱田 裕章 |
| 56 | ウエディング注目企業（株）エスクリ |
| 58 | 新しい視点「ホテルの価値」向上理論～ホテルのシステム思考～ 第104回 （株）日本ホテルアプレイザル 取締役／（株）ホテル格付研究所 所長 北村 剛史 |
| 60 | サプライヤーズニュース カナダ・アルバータ州政府 農務・地方開発省／米国ポテト協会／イタリア大使館貿易促進部／パルマハム協会／キーコーヒー |
| REGULAR | |
| 29 | HOTERES TOPICS |
| 42 | ニュースな話＆人物クローズアップ |
| 43 | 服部幸應「食」のキーワード |
| 62 | ブライダルマーケット・エリアデータファイル《奈良市》 |
| 66 | バックナンバーリスト |
| 68 | クライアントリスト／編集後記 |