週刊ホテルレストラン2014年1月10・17日号
特集
世界に冠たる“おもてなし”を情報発信
～観光立国・日本、新たなるステージへ～
I 叫べ、日本！SHOUT IT OUT LOUD
II 統合型リゾートの全容日本版カジノがスタートか
III ホテル・レストランの「おもてなし」をすべての人に
IV すべての人にOpen The Wedding
V 私が考える「おもてなし」
価格 2500円（税込）
| 21 | FROM THE PUBLISHER／太田進 あけましておめでとうございます！ |
| 特集 | |
| 26 | 世界に冠たる“おもてなし”を情報発信～観光立国・日本、新たなるステージへ～ |
| 39・203 I 叫べ、日本！SHOUT IT OUT LOUD | |
| 40 | 総論 太田進／本誌 |
| 44 | 著名人に聞く石井至（石井兄弟社社長）／ウォルフガング・アンギャル（リーデル・ジャパン代表取締役社長）／鈴木エドワード（鈴木エドワード建築設計事務所（株））／野田一夫（事業構想大学院大学学長）／秦國力（茶文化研究家・高級茶芸師（有）馨華代表）／小山薫堂（放送作家・脚本家）／松嶋啓介（Restaurant-Iオーナーシェフ）／せいあLee（声楽家・富裕層向け旅行会社「JETSETTER」創立者）／河野貴輝（（株）ティーケーピー代表取締役社長）／松井龍哉（フラワー・ロボティクス（株）代表取締役社長）／ダニエル・カール（（株）DOMOS取締役・山形弁研究家）／デーブ・スペクター（放送プロデューサー・コメンテーター・タレント・放送作家）／澤田秀雄（（株）エイチ・アイ・エス代表取締役会長ハウステンボス（株）代表取締役社長澤田ホールディングス（株）代表取締役社長）／マーク・ウェスリング（UltraSuperNEWK.K.取締役）／森本昌憲（藤田観光（株）顧問）／西川りゅうじん（マーケティングコンサルタント）／ルイス・ヴィグデン（インターコンチネンタル商事（株）代表取締役） |
| 78 | 行政の方に聞く 菅原一秀（衆議院議員（四期）、自由民主党衆議院財務金融委員会筆頭理事・衆議院予算委員会委員・衆議院経済産業委員会委員・自由民主党財務金融部会長）／門川大作（京都市長）／伊吹英明（経済産業省商務情報政策局クリエイティブ産業課長（併）クール・ジャパン海外戦略室長ファッション政策室長デザイン政策室長）／溝畑宏（元観光庁長官 京都大学経営管理大学院特命教授） |
| 204 | 観光庁に聞く 久保成人／観光庁長官 |
| 205 | 「オールジャパン」の連携強化 2030年訪日外客数3000万人へ |
| 208 | 観光立国・都市に聞く 大韓民国、シンガポール共和国、アラブ首長国連邦（UAE）・ドバイ首長国、アメリカ合衆国ニューヨーク州ニューヨーク市、中華人民共和国香港特別行政区 |
| 87 II 統合型リゾートの全容日本版カジノがスタートか | |
| 88 | 総論 村上実／本誌 |
| 90 | インタビュー 岩屋毅／衆議院議員国際観光産業振興議員連盟幹事長 |
| 96 | 寄稿 美原融／大阪商業大学客員教授同大学アミューズメント産業研究所所長 |
| 98 | インタビュー 佐々木一彰／日本大学経済学部専任講師博士（地域政策学） |
| 101 | シンガポールにおけるIR導入の経緯と効果 |
| 102 | インタビュー 岡部智／（株）電通ソリューション・ソリューション局IR・観光プロジェクト部部長 |
| 104 | 世界のカジノホテル 小原康裕／ホテルジャーナリスト |
| 112 | インタビュー Adam Weissenberg、ValBauduin／Deloitte |
| 127 III ホテル・レストランの「おもてなし」をすべての人に | |
| 128 | ゼネコンからの提案 鹿島建設（株）／清水建設（株）／大成建設（株）／（株）大林組／（株）竹中工務店 |
| 144 | 提案 国際観光施設協会 |
| 148 | インタビュー 河合純一／日本パラリンピアンズ協会会長 |
| 150 | インタビュー 垣内俊哉／（株）ミライロ代表取締役社長 |
| 152 | 寄稿 大住力／Hope＆Wish（公社）「難病の子どもとその家族へ夢を」代表 |
| 154 | インタビュー 池田君江／NPO法人ココロのバリアフリー計画理事長 |
| 155 | インタビュー ブリックス（株） |
| 156 | インタビュー 佐久間朋宏／（社）ハラル・ジャパン協会 代表理事 |
| 158 | インタビュー アクマルアブハッサン／マレーシアハラルコーポレーション（株）代表取締役 |
| 161 IV すべての人にOpen The Wedding | |
| 162 | 2020年東京パラリンピック開催を目指して |
| 164 | インタビュー服部理恵／結婚学会、川端教子／WAON代表 |
| 165 | インタビュー ヨシタミチコ／（社）日本パーソナルカラリスト協会理事 |
| 166 | インタビュー 鈴木康元／（株）曽我 常務取締役 本社事業部部長兼総務部長 |
| 167 | 結婚式率アップ！ 全国各地で動き出すエリアウエディング協議会 |
| 168 | 対談 伊原木隆太（岡山県知事）×磯島祐子（岡山ウエディング協議会会長） |
| 171 | イベントルポ 勝俣伸／箱根・小田原ブライダル協議会会長（富士屋ホテル（株）取締役会長） |
| 174 | 対談 常盤卓嗣（湘南スターモール商店街振興組合）×新堀将一（（公社）平塚青年会議所2013年度理事長） |
| 178 | インタビュー 泊悦子／関西ブライダルビジネス懇話会理事（（株）レッドポイント代表取締役パートナー） |
| 180 | 座談会 南部真知子（神戸ウエディング会議副会長）×谷口享子（（株）オフィスマーメイド代表取締役）×永井順次（エスタシオン・デ・神戸 支配人）×西村由希子（（有）花萌 代表）×戸田克己（（株）ドアズ 代表取締役） |
| 182 | インタビュー 伊牟田均／鹿児島ウェディング協議会会長（城山観光（株） 代表取締役社長） |
| 184 | ルポ 千葉祐大／（株）みんなのウェディング 事業推進部 ファミリーウェディンググループ グループリーダー |
| 186 | 座談会 家村知史×岡村奈奈×滝澤愛 |
| 219 V 私が考える「おもてなし」 | |
| TOPICS | |
| 28 | Special Photo lssue “東京”に行きたくなる！ 私のとっておきの東京 |
| 35 | 新時代に向けた「第二創成期」が本格始動 ルートイングループ |
| 120 | 新春インタビュー 服部幸應／学校法人服部学園理事長 世界へとひろがる日本食の原点に回帰し食育はいま、周知から実践の時代へ |
| 124 | スペシャル対談（社）日本女子プロゴルフ協会相談役（シニア・アドバイザー）樋口久子さん×（株）エアウィーヴ 代表取締役社長 高岡本州氏 「エアウィーヴ」の質の高い睡眠がアスリートの体調管理をサポートする |
| 200 | リーン・ロゼ デザイナーの創造性を重視した家具づくり 日本のホテルに向けた展開も強化したい |
| REGULAR | |
| 116 | 世界のリーディングホテル VOL63 （株）原健 代表取締役 ホテルジャーナリスト 小原康裕 |
| 119 | 服部幸應「食」のキーワード |
| 192 | ニュースな話＆人物クローズアップ |
| 193 | HOTERES TOPICS |
| 218 | 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術 第38回 おもてなしの達人 鈴木忠美 |
| 244 | 新しい視点「ホテルの価値」向上理論～ホテルのシステム思考～第107回 （株）日本ホテルアプレイザル取締役／（株）ホテル格付研究所所長 北村剛史 |
| 246 | サプライヤーズニュース |
| 248 | 2013年9月～11月の宿泊プラン予約ランキング |
| 249 | 全国縦断マーケット調査《福井県》 |
| 252 | ブダイダルマーケット・エリアデータファイル《和歌山市》 |
| 322 | バックナンバーリスト |
| 323 | クライアントリスト |
| 324 | 編集後記 |