週刊ホテルレストラン2014年1月31日号
特集 世界旅行市場から見る世界の中の日本
特別企画 ウェスティンホテル東京開業20周年
トップインタビュー
ウェスティンホテル東京 総支配人
ディートマー・キールンホファー氏

価格 1600円(税込)
3 | FROM THE PUBLISHER/太田 進 日本人のおもてなし |
特集 | |
23 | 世界旅行市場から見る世界の中の日本 |
24 | 総論 2020年までに2千万人 次なる目標を見据え世界の旅行市場を俯瞰(ふかん)する |
30 | 寄稿 2014年、わが国のホテル業界におけるオンライン・マーケティングの市場トレンド (株)HMRI デジタル・ストラテジスト兼BRANDKARMA日本地区責任者 吉崎夏来氏 |
特別企画 | |
5・33 | ウェスティンホテル東京開業20周年 |
34 | INTERVIEW ウェスティンホテル&リゾート グローバルブランドマネジメント上席副社長 ウェスティンホテル&リゾート、ルメリディアン ブライアン・ポビネリ氏 |
36 | 次の20年に向けて─未来予想図を描くための6つのクエスチョン |
COLOR | |
9 | HOTERES EYE ティー・ワイ・エクスプレス(株) 「SMOKEHOUSE」「THE ROASTERY」 原宿・キャットストリートで同社初の小型カジュアル店をオープン |
11 | HOTERES EYE KARIYUSHILCH.Izumizaki県庁前 新しい旅の価値の創造を目指し、“Vacation Style Hotel”をコンセプトに11月28日オープン |
12 | 世界のリーディングホテル Vol.64 シュタイゲンベルガーフランクワルターホーフ (株)原健 代表取締役 ホテルジャーナリスト 小原康裕 |
14 | ホテルインスペクターが主人公の映画『はじまりは5つ星ホテルから』が2月1日よりロードショー |
TOPICS | |
18 | トップインタビュー ウェスティンホテル東京 総支配人 ディートマー・キールンホファー氏 |
22 | 想いよ、熱く―ミドルマネジャーたちの挑戦―♯183 新横浜国際ホテル レストランオーク マネジャー 谷信明さん |
48 | 総支配人の履歴書 Vol.192 ホテルオークラ東京ベイ 執行役員総支配人 山岡孝次氏 |
50 | ホスピタリティの処方せん 連載2 東洋大学 国際地域学部国際観光学科 准教授 徳江順一郎氏 |
51 | 幸せ絆プロジェクトジャパン 連載38回 プロジェクト代表 山目貴洋氏 |
52 | 「本質」 連載38回 IWPA国際ウエディングプランナー協会 代表 (有)ビットマップ 代表取締役谷藤進氏 |
53 | 他力野淳の組織改革力 連載2 (株)バリューマネジメント 代表取締役 他力野淳 |
54 | 桃井文子の「オーナー社長のための辛口道場」 第7回 (株)スプリングフィールド 代表取締役 桃井文子氏 |
55 | ウエディング注目企業(株)エスクリ |
56 | 「一丸続走」 連載18 ホテル龍名館東京 フロントオフィサー 岡田祐佳氏 |
57 | 森弥生の「キャリアドリフトウエディング」 連載10回 (株)目黒雅叙園 執行役員ブライダル事業部長兼エリア事業部長 森弥生 |
58 | ファイナルキッス 連載2 HitomiProduce代表 大藤ひとみ |
60 | 連載 第6回 ご存じですか?マナー&しきたり ~仕事や日常生活のおつきあいで生かせるホテリエ必須の知識~ 特定非営利活動法人日本マナー・プロトコール協会理事長 明石伸子 |
62 | 新しい視点「ホテルの価値」向上理論~ホテルのシステム思考~ 第109回 (株)日本ホテルアプレイザル取締役 (株)ホテル格付研究所 所長 北村剛史 |
64 | サプライヤーズニュース 旭硝子/すみれ/ファンクショナルダイエット協会/マレーシア政府観光局 |
REGULAR | |
39 | HOTERES TOPICS |
46 | ニュースな話&人物クローズアップ |
47 | 服部幸應「食」のキーワード |
66 | 2013年11月世界のホテル客室指標 STRグローバル |
68 | 日本政府観光局(JNTO) 11月の訪日外客数・出国日本人数 |
69 | 日本フードサービス協会 11月の外食産業市場動向 |
71 | 全国61都市ホテル客室稼働率 2013年12月 |
74 | バックナンバーリスト |
76 | クライアントリスト/編集後記 |