週刊ホテルレストラン2014年3月7日号
特集 本誌独自調査
2014 年日本のホテル チェーン・グループ一覧
トップインタビュー
森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ（株）
代表取締役社長 伊達美和子氏
東京マリオットホテル 総支配人 福永健司氏
価格 1600円（税込）
| 3 | FROM THE PUBLISHER／太田 進 挨拶はそれで良いか |
| 特集 本誌独自調査 | |
| 23 | 2014 年日本のホテル チェーン・グループ一覧 |
| 24 | 総論 軒数増加は直営が中心 運営企業はブランド力が問われる時代へ |
| 76 | 索引 |
| COLOR | |
| 4 | 連載 第5回 “ 日本版カジノ” のビジネスシーンを追う！ |
| 10 | 「香り」をホテルの価値にするサードシーズン・PART3 JRホテルクレメント高松 |
| 13 | 福岡東映ホテル 一部客室とレストランをリニューアルし1年 レストラン「ビストロ アトリ」が好評 |
| TOPICS | |
| 18 | トップインタビュー 森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ（株） 代表取締役社長 伊達美和子氏 東京マリオットホテル 総支配人 福永健司氏 |
| 84 | 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術 第42回 おもてなしの達人 鈴木 忠美 |
| 85 | 本質 連載43 IWPA 国際ウエディングプランナー協会 代表 （有）ビットマップ 代表取締役 谷藤 進氏 |
| 86 | 幸せ絆プロジェクトジャパン 連載43 プロジェクト代表 山目 貴洋 |
| 87 | 他力野淳の組織変革力 連載7 （株）バリューマネジメント 代表取締役 他力野 淳 |
| 88 | ホスピタリティへの処方せん 連載7 東洋大学 国際地域学部国際観光学科 准教授 徳江 順一郎 |
| 90 | ホテルの未来 連載33 ホテル・バリューグループ 代表 桑名秀弥 |
| 91 | まちがいだらけのウエディング 連載21 （株）ブライダルプロデュース 代表取締役会長 今野 秀尊 |
| 92 | キャリアドリフトウエディング 連載14 （株）目黒雅叙園 執行役員ブライダル事業部長兼エリア事業部長 森 弥生 |
| 93 | 一丸続走 連載23 ホテル龍名館東京 花ごよみ東京 店舗統括マネージャー 矢部義信 |
| 95 | いま、サービスマンに伝えたい言葉「サービスは永遠に未完成。常に変革と改善を」第19回 Hope&Wish 公益社団法人「難病の子どもとその家族へ夢を」代表 大住 力 |
| 96 | 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ～ホテルのシステム思考～ 第114回 （株）日本ホテルアプレイザル 取締役 （株）ホテル格付研究所 所長 北村 剛史 |
| REGULAR | |
| 78 | ニュースな話＆人物クローズアップ |
| 79 | HOTERES TOPICS |
| 98 | 2013年11月～ 14年1月の宿泊プラン予約ランキング |
| 99 | 全国縦断マーケット調査≪静岡県≫ |
| 102 | バックナンバーリスト |
| 104 | クライアントリスト／編集後記 |