週刊ホテルレストラン2014年3月14日号
特集 国内ホテルチェーン勢力図
総論 ホテルチェーンの真価が問われる時
トップインタビュー （株）ミリアルリゾートホテルズ
ディズニーアンバサダーホテル 総支配人 大場 洋明氏
価格 1600円（税込）
| 3 | FROM THE PUBLISHER／太田 進 Out Of The Box!! |
| 特集 | |
| 15 | 国内ホテルチェーン勢力図 |
| 16 | 総論 ホテルチェーンの真価が問われる時 |
| 20 | 識者に聞く業界動向 今、選ばれるオペレーターの要件とは？ |
| 23 | ホテルチェーン紹介 |
| 35 | アソシエイト、パートナーシステム紹介 |
| COLOR | |
| 4 | 特別レポート 飲食店、旅館にマイナス影響の可能性 受動喫煙防止のために条例化は必要なのか |
| 6 | 世界のリーディングホテル Vol.67 ホテル ザッハー ザルツブルグ （株）原健 代表取締役 ホテルジャーナリスト 小原 康裕 |
| TOPICS | |
| 10 | トップインタビュー （株）ミリアルリゾートホテルズ ディズニーアンバサダーホテル 総支配人 大場 洋明氏 |
| 42 | レポート 一般社団法人 全日本シティホテル連盟（JCHA） 2014 ホテル経営者セミナー「人を動かす企業経営の仕組みづくり」 |
| 52 | ホスピタリティへの処方せん 連載8 東洋大学 国際地域学部国際観光学科 准教授 徳江 順一郎 |
| 53 | 幸せ絆プロジェクトジャパン 連載 44 プロジェクト代表 山目 貴洋 |
| 54 | 本質 連載 44 IWPA国際ウエディングプランナー協会 代表 （有）ビットマップ 代表取締役 谷藤 進氏 |
| 55 | 他力野淳の組織変革力 連載8 （株）バリューマネジメント 代表取締役 他力野 淳 |
| 56 | 桃井文子の「辛口道場」 連載9 （株）スプリングフィールド 代表取締役 桃井 文子 |
| 57 | ファイナルキッス 連載8 Hitomi Produce 代表 大藤 ひとみ |
| 58 | 一丸続走 連載 24 ホテル龍名館東京 マネージャー 若林 宏樹 |
| 59 | キャリアドリフトウエディング 連載 15 （株）目黒雅叙園 執行役員ブライダル事業部長兼エリア事業部長 森 弥生 |
| 60 | ホテルの未来 連載 34 ホテル・バリューグループ 代表 桑名 秀弥 |
| 62 | 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ～ホテルのシステム思考～ 第115回 （株）日本ホテルアプレイザル 取締役 （株）ホテル格付研究所 所長 北村 剛史 |
| 64 | 連載 地域の価値で、未来を変えていく。新生グランビスタの挑戦 第2回 新生グランビスタのホテル展開構想 |
| 68 | サプライヤーズニュース wish国際ホテル・ブライダル専門学校／アラスカシーフードマーケティング協会／ B&B ITALIA社／ヒロミエンタープライズ |
| REGULAR | |
| 43 | HOTERES TOPICS |
| 51 | 服部幸應 「食」のキーワード |
| 50 | ニュースな話＆人物クローズアップ |
| 70 | ブライダルマーケット・エリアデータファイル≪倉敷市≫ |
| 74 | バックナンバーリスト |
| 76 | クライアントリスト／編集後記 |