週刊ホテルレストラン2014年5月9日号
特集
『眺望』『高級化』『コンセプトルーム』
移り変わる客室トレンド
トップインタビュー
東急リロケーション(株) 取締役社長 細田 正典氏

価格 1600円
3 | FROM THE PUBLISHER/太田 進 世界で二番目においしい国 |
特集 | |
5・23 | 『眺望』『高級化』『コンセプトルーム』 移り変わる客室トレンド カラー 新横浜プリンスホテル/京都ブライトンホテル/晴海グランドホテル/ロイヤルパークホテル/ロワジールホテル 函館/リーガロイヤルホテル広島 |
24 | 総論 宿泊主体型ホテルを中心に、客室のトレンドが変化 |
26 | 対談 ロイヤルパークホテル ザ 汐留 × イリア |
30 | ケーススタディ 新横浜プリンスホテル/京都ブライトンホテル/晴海グランドホテル/ロイヤルパークホテル/ロワジールホテル 函館 |
COLOR | |
2 | HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニー Vol.2 ホテルニューオータニ メインバー 「バー カプリ」 小森谷 弘氏 |
4 | 7名のシェフを中心に想いを”ともに”した44名のメンバーが集結 TOMONI(ともに) 2014 開催 |
9 | HOTERES EYE セルリアンタワー東急ホテル 「和食」のユネスコ無形文化遺産登録を記念し、京料理とフランス料理のコラボイベント開催 |
12 | 連載 第7回 “日本版カジノ”のビジネスシーンを追う! |
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18 | トップインタビュー 東急リロケーション(株) 取締役社長 細田 正典氏 |
42 | レポート 星野リゾート100周年記念事業 『100の笑顔旅』とインバウンド戦略 |
43 | 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術 第46回 おもてなしの達人 鈴木 忠美 |
44 | 中村勝宏プレゼンツ ~業界への一石~ 第10回 対談 分とく山 総料理長 野崎洋光氏 |
48 | 新連載 レストランウエディングの勝算 (株)ブライズ・ファクトリー 代表取締役 森木岳明 |
49 | 本質 連載51 IWPA国際ウエディングプランナー協会 代表 (有)ビットマップ 代表取締役 谷藤 進 |
50 | ホスピタリティへの処方せん 連載15 東洋大学 国際地域学部国際観光学科 准教授 徳江 順一郎 |
51 | 他力野淳の組織変革力 連載15 (株)バリューマネジメント 代表取締役 他力野 淳 |
52 | 一丸続走 連載31 ホテル龍名館東京 インバウンドチームリーダー 小林洋三 |
53 | ファイナルキッス 連載15 Hitomi Produce 代表 大藤 ひとみ |
55 | まちがいだらけのウエディング 連載26 (株)ブライダルプロデュース 代表取締役会長 今野 秀尊 |
56 | 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ~ホテルのシステム思考~ 第122回 (株)日本ホテルアプレイザル 取締役 (株)ホテル格付研究所 所長 北村剛史 |
59 | いま、サービスマンに伝えたい言葉 「サービスは永遠に未完成。常に変革と改善を」第23回 Hope&Wish公益社団法人「難病の子どもとその家族へ夢を」代表 大住 力 |
61 | データファイル 一般社団法人 日本RV協会 「道の駅」利用に関する調査 | REGULAR |
36 | ニュースな話&人物クローズアップ |
37 | HOTERES TOPICS |
62 | 2014年1月~3月の宿泊プラン予約ランキング |
63 | 全国縦断マーケット調査≪京都府≫ |
66 | バックナンバーリスト |
68 | クライアントリスト/編集後記 |