週刊ホテルレストラン2014年7月18日号

ウエディング特集
宿泊・料飲部売り上げアップにつながる
ウエディングギフトの横展開

特別企画
「人の成長を基盤」に「共に汗をかく」スタイルで
ホテルからの信頼を獲得し拡大を続ける
テイクアンドギヴ・ニーズの婚礼支援事業

トップインタビュー
テイクアンドギヴ・ニーズ
代表取締役社長 知識賢治氏

購入

3 FROM THE PUBLISHER/太田 進 変化の代償
特集
23 宿泊・料飲部売り上げアップにつながるウエディングギフトの横展開
目標 訪日外国人2000万人!コンパクトで低単価、英知が凝縮した引出物に注目!
28 (株)アクティエ 本社企画営業 山田純也氏
29 コラム (株)ウェイブ 代表取締役 山元貫司氏
30 対談 業界初!ブライダル保険販売スタート
株式会社アソシア 取締役経営戦略部 部長 大江徹氏
×IWPA国際ウエディングプランナー協会 代表 谷藤進氏
32 インタビュー 一般社団法人 沖縄リゾートウエディング協会
大工廻(たくえ)雅彦氏((株)千代田ブライダルハウス/沖縄ウエディングアイランド 営業企画室長)
特別企画
4・39 「人の成長を基盤」に「共に汗をかく」スタイルでホテルからの信頼を獲得し拡大を続けるテイクアンドギヴ・ニーズの婚礼支援事業
4 《トップインタビュー》テイクアンドギヴ・ニーズ 代表取締役社長 知識賢治氏
40 《総論》 WIN-WIN構築で案件数を増やし続けるT&Gの婚礼支援事業
44 《事例紹介》委託側ホテルインタビュー
事例紹介(1)横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ
事例紹介(2)ホテルブエナビスタ(東洋観光事業(株))
事例紹介(3)宮崎観光ホテル
COLOR
8 レポート 日本酒造組合中央会
日本酒の魅力を堪能できる日本最大級のイベント「第8回日本酒フェア」開催
えりすぐりの新酒約440点の利き酒会も同時開催
12 レポート RegentBali(リージェントバリ)
シンプルエレガンスとバリの伝統様式が融合 神々の島バリを代表するハイエンドリゾート
14 レポート 蔵女性サミット~美しく醸す~テーマに初の女性限定の日本酒イベントに挑戦
16 HOTERES EYE(株)アスリート食堂
産官学連携プロジェクトで話題の「鹿屋アスリート食堂本店」が東京上陸!
18 レストランオープン情報
TOPICS
50 客室研究 第四十九回 ロイヤルパークホテル
52 近藤マイク誠賞受賞者レポート/研修先紹介『K.O.DiningGroup』
62 レポート ホテル中心の情報発信!池袋インバウンド推進協力会の活動
63 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術「これからの人材育成」第51回
おもてなしの達人 鈴木忠美
64 中村勝宏プレゼンツ~業界への一石~第11回
対談 Part2 ビゴ東京オーナーシェフ 藤森二郎氏
68 ホスピタリティへの処方せん 連載25
東洋大学 国際地域学部国際観光学科 准教授 徳江順一郎
69 他力野淳の組織変革力 連載25
(株)バリューマネジメント 代表取締役 他力野淳
70 一丸続走 連載41
(株)ウィルPMインターナショナルシニアコンサルタント甲畑智康/コンサルタント冨山真由
71 ファイナルキッス 連載25
HitomiProduce代表 大藤ひとみ
72 まちがいだらけのウエディング 連載29
(株)ブライダルプロデュース 代表取締役会長 今野秀尊
73 キャリアドリフトウエディング 連載30
(株)目黒雅叙園 エグゼクティブブライダルアドバイザー/
(株)クレッシェンドプロデュース 代表取締役副社長 森弥生
74 幸せのお手伝い 連載13
(株)ピュアニー 代表取締役 和中由江/専務取締役 岡野直子
75 ウエディングマザー 安部トシ子の 結婚式のマジックパワー 連載2
(株)オフィース・マリアージュ 代表取締役 安部トシ子
76 本質 連載61
IWPA国際ウエディングプランナー協会 代表 (有)ビットマップ 代表取締役 谷藤進
77 ブライダル・ビューティスタッフのホテリエ教育 連載3
(株)エスプレシーボ・コム 代表取締役 安東徳子
78 負けたらあかん!! 連載9
(株)フェイス 代表取締役 福永有利子
79 私なら、こう考える! 連載3
幸せ絆プロジェクトJAPAN 代表 山目貴洋
80 レストランウエディングの勝算 連載6
(株)ブライズ・ファクトリー 代表取締役 森木岳明
82 節減できるクリーニングセミナー 連載3
(有)ファッションケアークボタ 代表取締役 本窪田順一
83 いま、サービスマンに伝えたい言葉「サービスは永遠に未完成。常に変革と改善を」第28回
Hope&Wish公益社団法人「難病の子どもとその家族へ夢を」代表 大住力
84 新しい視点「ホテルの価値」向上理論~ホテルのシステム思考~ 第132回
(株)日本ホテルアプレイザル取締役(株)ホテル格付研究所 所長北村剛史
REGULAR
33 HOTERES TOPICS
60 ニュースな話&人物クローズアップ
86 5月の客室利用率調査/5月の全国企業倒産状況
87 全国縦断マーケット調査《鳥取県》
90 バックナンバーリスト
92 クライアントリスト/編集後記

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