週刊ホテルレストラン2014年8月8日号

特集
2020年東京五輪へ。「スポーツホテル」の今後
スペシャル鼎談
スポーツを知る者の発想から見えてくる未来のスポーツホテルのかたち
為末 大 氏 × 井上 友綱 氏 ×村上 実

トップインタビュー
IHG・ANA・ホテルズグループジャパン CEO
ファーガス・スチュアート氏

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3 FROM THE PUBLISHER/太田 進 東京ヒルトンと結婚をした女
特集
5・27 2020年東京五輪へ。「スポーツホテル」の今後
カラー スペシャル鼎談 スポーツを知る者の発想から見えてくる未来のスポーツホテルのかたち
為末 大 氏 × 井上 友綱 氏 ×村上 実
Case Study
白樺リゾート 池の平ホテル/ヤマハリゾートつま恋/ONOMICHI U2「HOTEL CYCLE」 /ホテル竹園芦屋
28 総論 スポーツホテルの定義とこれからのスポーツツーリズムの在り方
30 Case Study
フェニックス・シーガイア・リゾート/レオパレスリゾート グアム/ホテルフォレスタ
33 スポーツホテル 地方自治体運営施設視点 参考例
34 スポーツホテルを支える製品紹介 大塚製薬(株)
COLOR
16 リバーリトリート雅樂倶 前衛的地方料理「Cuisine regionale L’evo」オープン
18 世界のリーディングホテル Vol.77 ザ・リッツ カールトン バーレーン ホテル&スパ
(株)原健 代表取締役 ホテルジャーナリスト 小原康裕
TOPICS
22 トップインタビュー
IHG・ANA・ホテルズグループジャパン CEO ファーガス・スチュアート氏
42 インタビュー
IHG・ANA・ホテルズグループジャパン エリア総支配人 東京地区兼ANA インターコンチネンタルホテル東京 総支配人 マーカス・プラッツアー氏/リージョナル総支配人 西日本地区兼インターコン
チネンタルホテル大阪 総支配人 ハンス・ハイリガーズ氏/ANA インターコンチネンタル万座ビーチリゾート 総支配人 ビヨン クラージェ氏
45 レポート ダイナテック(株)
全国7都市にて「ホテル・旅館直販支援セミナー2014」を開催
46 (株)ユニコーン IT導入事例2014 ユーザー訪問シリーズ
横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ編
48 総支配人の履歴書 Vol.2 ホテルメトロポリタン仙台 取締役総支配人 森本 航氏
54 ホスピタリティへの処方せん 連載28
東洋大学 国際地域学部国際観光学科 准教授 徳江 順一郎
55 キャリアドリフトウエディング 連載33
(株)目黒雅叙園 エグゼクティブブライダルアドバイザー/
(株)クレッシェンドプロデュース 代表取締役副社長 森 弥生
56 本質 連載64
IWPA国際ウエディングプランナー協会 代表 (有)ビットマップ 代表取締役 谷藤 進
57 ファイナルキッス 連載28
Hitomi Produce 代表 大藤 ひとみ
58 負けたらあかん!! 連載12
(株)フェイス 代表取締役 福永 有利子
59 一丸続走 連載44
ホテル龍名館東京 支配人 勝野 友春
60 桃井文子の辛口道場 連載17
(株)スプリングフィールド 代表取締役 桃井 文子
62 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ~ホテルのシステム思考~ 第135回
(株)日本ホテルアプレイザル 取締役 (株)ホテル格付研究所 所長 北村剛史
64 サプライヤーズニュース
日本ボキューズ・ドール委員会/クリストフル/日本酒類販売/エフ・エム・アイ/ライオンハイジーン
REGULAR
36 ニュースな話&人物クローズアップ
37 HOTERES TOPICS
53 服部幸應 「食」のキーワード
66 ブライダルマーケット・エリアデータファイル≪呉市≫
70 バックナンバーリスト
72 クライアントリスト/編集後記

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