週刊ホテルレストラン2014年9月5日号

特集
インバウンドを獲得せよ! Wi-Fi編
全客室Wi-Fiは当たり前の時代へ

総論
Wi-Fiが無いために避けられることはあっても選ばれることは無い
それは海外だけでなく国内のゲストも同じである

トップインタビュー
帝国ホテル 大阪
総支配人 幸田雅弘 氏

購入

3 FROM THE PUBLISHER/太田 進 係の者がお伺いします
特集
5・31 インバウンドを獲得せよ! Wi-Fi編 全客室Wi-Fiは当たり前の時代へ
カラー カシオテクノ(株) Wi-Fiの依頼が急増中!!納得の価格提示と高いサーベイ技術で急伸中/(株)バッファロー 江戸から続く京の老舗旅館がWi-Fiを全館導入 外国人集客、顧客満足度向上、業務改善に効果を発揮
32 総論 Wi-Fiが無いために避けられることはあっても選ばれることは無い
それは海外だけでなく国内のゲストも同じである
35 寄稿 Wi-Fi+IoTで見えてくる次世代ホテルシステムの可能性 アルバネットワークス(株)
38 NTTアドバンステクノロジ(株) 東京オリンピックに向けて必須のインフラ ホテルの無線LAN環境をソリューション
40 エレコム(株) 日本の宿泊施設をWi-Fi ホテル化 観光地のパブリックWi-Fi化も推進
42 (株)バッファロー コンシューマー市場で培ったノウハウで 機能、価格ともに満足のWi-Fi環境を構築
44 カシオテクノ(株) 現在発注が急増中 透明性があり依頼者納得の価格提示と高いサーベイ技術で大躍進
COLOR
2 HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニー Vol.6
ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド グラン・ブルー 福井昌和氏
8・63 安全・安心がキーワードのメキシコ牛 ――政府も後押しして着実な成長
10 インタビュー ルレ・エ・シャトー 会長 フィリップ・ゴンベール氏
「メンバーは家族」の精神で加盟メリットを打ち出し続ける
15 ザ・リッツ・カールトン東京 特別優待料金のご案内
17 HOTERES EYE セルリアンタワー東急ホテル
「プレミアム“ シュヴァリエ ” 饗宴ガラディナー」
―「ホテル・ル・ブリストル パリ」 シェフパティシエ ローラン・ジャナン氏を招聘
19・50 レポート 全国B.M.C./名古屋B.M.C. 平成26年度全国B.M.C.夏期研修会実施
全国B.M.C.「第4回若手コンペティション」開催/最優秀賞受賞 九州B.M.C.代表 田畑法子さん/
名古屋B.M.C.40周年記念基調講演会および記念祝賀会開催 基調講演に「ホテルオークラ東京」代表取締役会長・清原當博氏登壇
20 連載 第11回 “日本版カジノ”のビジネスシーンを追う!
TOPICS
26 トップインタビュー
帝国ホテル 大阪 総支配人 幸田雅弘 氏
47 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術 第54回
おもてなしの達人 鈴木 忠美
58 中村勝宏プレゼンツ ~業界への一石~ 第12回対談 Part2
ル・コルドン・ブルー日本校 マスターシェフ ドミニク・コルビ氏
69 新連載 F&B部門応援連載 料飲店舗売上、●●%を目指す!! 第1回
キッチンfunaba 神尾由布子氏
70 ホスピタリティへの処方せん 連載31
東洋大学 国際地域学部国際観光学科 准教授 徳江順一郎
71 キャリアドリフトウエディング 連載36
(株)目黒雅叙園 エグゼクティブブライダルアドバイザー/
(株)クレッシェンドプロデュース 代表取締役副社長 森弥生
72 一丸続走 連載47 ホテル龍名館東京 代表取締役会長 浜田章男
73 節減できるクリーニングセミナー 連載5
(有)ファッションケアークボタ 代表取締役 本窪田順一
74 負けたらあかん! 連載15
(株)フェイス 代表取締役 福永有利子
75 まちがいだらけのウエディング 連載34
(株)ブライダルプロデュース 代表取締役会長 今野秀尊氏
76 レストランウエディングの勝算 連載9
(株)ブライズ・ファクトリー 代表取締役 森木岳明
77 本質 連載67
IWPA国際ウエディングプランナー協会 代表 (有)ビットマップ 代表取締役 谷藤進
78 いま、サービスマンに伝えたい言葉 「サービスは永遠に未完成。常に変革と改善を」第31回
Hope&Wish公益社団法人「難病の子どもとその家族へ夢を」代表 大住 力
80 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ~ホテルのシステム思考~ 第138回
(株)日本ホテルアプレイザル 取締役 (株)ホテル格付研究所 所長 北村剛史
REGULAR
48 ニュースな話&人物クローズアップ
49 HOTERES TOPICS
82 2014年5月~7月の宿泊プラン予約ランキング
83 全国縦断マーケット調査≪広島県≫
86 バックナンバーリスト
88 クライアントリスト/編集後記

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