週刊ホテルレストラン2014年9月26日号
特集
集客につなげる次世代の光源
写真でみる照明デザイン
ウシオライティング/三井ガーデンホテル銀座プレミア/パナソニック エコソリューションズ社/カネカ/コニカミノルタ/三菱化学
トップインタビュー
浦安ブライトンホテル東京ベイ
取締役 総支配人 牧野 一 氏

価格 1600円
3 | FROM THE PUBLISHER/太田 進 ホスピタリティーの原点 |
特集 | |
5・23 | 集客につなげる次世代の光源 |
5 | カラー 写真でみる照明デザイン ウシオライティング/三井ガーデンホテル銀座プレミア/パナソニック エコソリューションズ社/ カネカ/コニカミノルタ/三菱化学 |
24 | 総論 |
25 | コニカミノルタに聞く、有機ELの基礎知識 |
26 | 市政に聞く 横浜市市民局地域防犯支援課 |
28 | メーカーに聞く ウシオライティング・シーシーエス/スタンレー電気/パナソニック エコソリューションズ社/カネカ/コニカミノルタ/三菱化学 |
COLOR |
10 | レポート 弊社新刊「スーパーベンチャーの創り方」 トーク&サイン会が盛況のうちに閉幕 ~赤裸々に語られた制作の舞台裏 |
14 | 世界のリーディングホテル Vol.80 マンダリン オリエンタル、プラハ (株)原健 代表取締役 ホテルジャーナリスト 小原康裕 |
TOPICS | |
18 | トップインタビュー 浦安ブライトンホテル東京ベイ 取締役 総支配人 牧野 一 氏 |
44 | 中村勝宏プレゼンツ ~業界への一石~ 第13回対談 Part1 フランス農事功労章受章者協会 創始者名誉会長 嶋村 光夫氏 |
48 | 「おもてなしの精神」とは何か 連載5 富田昭次 |
51 | ホテル・レストラン企業のCSR活動 最終回 ホテルメトロポリタン エドモント |
52 | ホスピタリティへの処方せん 連載34 東洋大学 国際地域学部国際観光学科 准教授 徳江 順一郎 |
53 | いやしのマジック/ホテルスパを担うセラピストの横顔 第4回 フォーシーズンズホテル丸の内 東京 スパ 永野真利亜 スパセラピスト |
54 | 本質 連載70 IWPA国際ウエディングプランナー協会 代表 (有)ビットマップ 代表取締役 谷藤 進 |
55 | 負けたらあかん!! 連載18 (株)フェイス 代表取締役 福永 有利子 |
56 | 桃井文子の辛口道場 連載20 (株)スプリングフィールド 代表取締役 桃井 文子 |
57 | キャリアドリフトウエディング 連載39 (株)目黒雅叙園 エグゼクティブブライダルアドバイザー/ (株)クレッシェンドプロデュース 代表取締役副社長 森 弥生 |
60 | 連載 第14回 ご存じですか? マナー&しきたり ~仕事や日常生活のおつきあいで生かせるホテリエ必須の知識~ 特定非営利団体活動法人 日本マナー・プロトコール協会 理事長 明石伸子 |
62 | 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ~ホテルのシステム思考~ 第141回 (株)日本ホテルアプレイザル 取締役 (株)ホテル格付研究所 所長 北村剛史 |
64 | サプライヤーズニュース サントリー酒類/ネスレ日本×イトーキ/ウィンターハルター・ジャパン/ インフォマート/大和冷機工業 |
66 | レポート 鹿児島ウエディング協議会 遠山詳胡子氏による「ホスピタリティー産業におけるメンタルマネジメント」テーマにセミナー開催 |
68 | 『THE CLASSICA OMOTESANDO』グランドオープン記念インタビュー オーナーシェフ ステファン パンテル氏 |
REGULAR |
36 | ニュースな話&人物クローズアップ |
37 | HOTERES TOPICS |
58 | 服部幸應「食」のキーワード |
70 | STRグローバル 2014年7月の世界のホテル客室指標 |
72 | 日本政府観光局(JNTO)7月の訪日外客数・出国日本人数 |
73 | 日本フードサービス協会 2014年7月の外食産業市場動向 |
74 | 全国61都市ホテル客室稼動率 2014年8月 |
78 | バックナンバーリスト |