週刊ホテルレストラン2014年11月21日号

特集 本誌独自調査
ホテルブライダルランキング
婚礼部門の売上高から見たベスト142

特別企画I
羽田空港国際線旅客ターミナルビル内に
「ロイヤルパークホテルザ羽田」9月30日開業

特別企画II
2013年度主要13ホテル経営分析 PART2「安全性」

トップインタビュー
東急ホテルズ 代表取締役社長 高橋 遠 氏

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3 FROM THE PUBLISHER/太田 進 人間だからこそ
特集I 本誌独自調査
31 ホテルブライダルランキング 婚礼部門の売上高から見たベスト142
32 総論
34 インタビューホテル日航東京総支配人 本中野 真氏/帝国ホテル大阪取締役常務執行役員 大阪総支配人 幸田雅弘氏/パレスホテル大宮 取締役副総支配人 金松誠司氏/リーガロイヤルホテル京都 営業部長兼ブライダル課長 稲波隆二氏
40 婚礼部門の売上高ランキングベスト142
特集II
105 ウエディングコンサルティング特集
いざ、というときに頼れる現場経験豊富なコンサルタントの強み
106 総論
108 (株)ポジティブドリームパーソンズ /110 (株)フェイス /(株) 112 スプリングフィールド / 114 (株)エッセンシャルズ&パートナーズ /116 (株) AKiBAミックス /117(株)リベント
/118 (株)テイクアンドギヴ・ニーズ
120 【再掲】ホテルマネジメント必見婚礼部門の業績が低迷する6つのパターン
特別企画I
4・85 羽田空港国際線旅客ターミナルビル内に「ロイヤルパークホテルザ羽田」9月30日開業
86 トップインタビュー
ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツ 取締役社長 河野雅明氏
89 開発者座談会
ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツ 常務取締役 朝倉博行氏/新規事業部長 田中一也氏
92 インタビュー ロイヤルパークホテルザ羽田 総支配人 戸張浩幸氏
93 キースタッフ紹介
ロイヤルパークホテルザ羽田 セールス&マーケティング支配人 小林義和氏/宿泊支配人 若松秀作氏/管理支配人 土屋有司氏
特別企画II
94 2013年度主要13ホテル経営分析 PART2「安全性」
COLOR
6 レポート 日本酒造組合中央会
「和食と日本酒~日本のかたち、日本のこころ」をテーマにフォーラム・懇親パーティー開催
7 レポート 一般社団法人日本パーソナルカラリスト協会 トークセッション、講演実施
9 レポート (株)アクティエ
10 (株)ミケランジェロ /ホワイトドア
12 レポート シンポジウム「必ず成功するホテルリノベーション」PART7刊行記念シンポジウム
16 レポート 2015 年――開業 30 周年および北陸新幹線開通を鑑み
「金沢東急ホテル」へのリブランド さらなる金沢エリアの経済発展に貢献していく
18 HOTERES EYE ルネッサンスリゾートオキナワ 会場レストランが新装オープン
19 ブライダルシーンに色を添える音楽の利用 ISUM が解決!
ブライダル×音楽著作権・第2回 楽曲を定額で利用可能なスキームを権利処理の“安全弁”として活用しよう
20 レストランオープン情報
TOPICS
26 トップインタビュー
東急ホテルズ 代表取締役社長 高橋 遠 氏
29 労務トラブルSOS! 第2回 感情労働時代のメンタルヘルスを考える
39 コラム (株)ウェイブ 代表取締役 山本 貫司氏
74 (株)ユニゾン 代表取締役社長 杉浦功武氏
「幸せを約束する」と書かれたボードを持った新郎の姿がドンとスクリーンに
75 (株)アクティエ 営業部部長 山田純也氏 “製造部署として大いに活用してください”
会場からの情報収集を軸に単価アップ、持ち込み防止につながる商品企画・制作
76 一般社団法人次世代ブライダル協議会(NGBC)代表理事 他力野淳氏
77 第36回 いま、サービスマンに伝えたい言葉「サービスは永遠に未完成。常に変革と改善を」
Hope&Wish 公益社団法人「難病の子どもとその家族へ夢を」代表 大住 力
78 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術「これからの人材育成」
第59回「最悪は最高に変えられる」鈴木 忠美
84 レポート 星野リゾート 100周年記念 「100 TRIP STORIES~旅は魔法~」発表
104 F&B 部門応援連載 料飲店舗売り上げ、○○%を目指す!!!
第6回 サミュゼ・アン・トラヴァイヨン 島 幸子 氏
124 ウエディングアカデミック対談
東洋大学国際地域学部国際観光学科 /東洋大学大学院国際地域学研究科国際観光学専攻 准教授 徳江順一郎氏×
株式会社MCS 代表取締役 /東洋大学国際地域学部国際観光学科非常勤講師 /東洋大学大学院国際地域学研究科国際観光専攻博士前期課程 遠山詳胡子氏
125 キャリアドリフトウエディング 連載 44
(株)目黒雅叙園 エグゼクティブブライダルアドバイザー /
(株)クレッシェンドプロデュース 代表取締役副社長 森弥生
126 レポート 余暇ツーリズム学会 ブライダル部会主催 学会内外に向けた研究会開催
128 本質 連載77
IWPA国際ウエディングプランナー協会 代表 (有)ビットマップ 代表取締役 谷藤進
129 私なら、こう考える! 連載7
幸せ絆プロジェクトJAPAN 代表 山目 貴洋
130 まちがいだらけのウエディング 連載38
(株)ブライダルプロデュース 代表取締役会長 今野秀尊
131 節減できるクリーニングセミナー 連載10
(有)ファッションケアークボタ 代表取締役 本窪田順一
132 レストランウエディングの勝算 連載14
(株)ブライズ・ファクトリー 代表取締役 森木岳明
133 ウエディングマザー 安部トシ子の 結婚式のマジックパワー 連載6
(株)オフィース・マリアージュ 代表取締役 安部トシ子
134 ホスピタリティへの処方せん 連載41
東洋大学 国際地域学部国際観光学科 准教授 徳江順一郎
135 ブライダル・ビューティスタッフのホテリエ教育 連載7
(株)エスプレシーボ・コム 代表取締役 安東徳子
136 客室研究 第五十一回 横浜ベイホテル東急
138 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ~ホテルのシステム思考~ 第148回
(株)日本ホテルアプレイザル 取締役 (株)ホテル格付研究所 所長 北村剛史
140 超実践的 InboundTourism 「おもてなし」と多様化する市場への備え 第4回
「基づくべき場所と取り組みの可視化」
REGULAR
30 ニュースな話&人物クローズアップ
79 HOTERES TOPICS
142 9月の客室利用率調査/ 9月の全国企業倒産状況
143 全国縦断マーケット調査《高知県》
146 バックナンバーリスト
148 編集後記・クライアントリスト

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