週刊ホテルレストラン2015年1月30日号
特集 活況を呈する、新たな宿泊の形態に注目
--民泊、カプセルホテル、ドミトリー……
特別企画
ミレニアム三井ガーデンホテル東京開業
トップインタビュー
(株)三井不動産ホテルマネジメント
代表取締役社長 足立 充 氏
ミレニアム三井ガーデンホテル東京
総支配人 内山 景太 氏

価格 1600円
3 | FROM THE PUBLISHER/太田 進 FUN to STAY |
特集 | |
39 | 活況を呈する、新たな宿泊の形態に注目 --民泊、カプセルホテル、ドミトリー…… |
40 | 総論 多様化する価値観により、宿泊の概念が変容 「シーンや目的」によって、選ばれるさまざまな宿泊形態 〈インタビュー〉公益財団法人 日本修学旅行協会 理事長 河上一雄氏 |
42 | レポート 各宿泊形態の動向から、求められる要因を探る 【民泊】Airbnb/【カプセルホテル】コトブキシーティング、ファーストキャビン/【長期滞在型】ビーコンテ/【ドミトリーほか】サクラホテル |
50 | 寄稿 journalist voice トラベルジャーナリスト寺田直子/ホテル情報専門メディア「Hotelers(ホテラーズ)」編集長瀧澤信秋/ライフスタイルジャーナリストはまだふくこ |
特別企画 | |
5・34 | ミレニアム三井ガーデンホテル東京開業 |
COLOR | |
8 | 「事業的観点」と「デザイン」双方の視点を持つことで高い評価を得る 三井デザインテック(株) |
11 | 愛知県知事大村秀章氏特別インタビュー あいち観光元年とこれからの未来 |
14 | 「香り」をホテルの価値にする フォースシーズン・パート2 ANAクラウンプラザホテル大阪 |
16 | レポートインバウンドをテーマとして分煙環境整備の一斉調査を実施。 |
16 | レポートインバウンドをテーマとして分煙環境整備の一斉調査を実施。 |
20 | フランス現地取材レポート フランス・ボルドー 世界遺産の街サン・テミリオンを巡るワインの旅【後編】 |
24 | レポート ホテルマネジメント向けセミナーin九州 |
29 | HOTERES EYE スイスホテル南海大阪 新たな和風コンセプトスイート「和楽」&「和音」が誕生 |
30 | 世界のリーディングホテル Vol.88 ザ・カハラ・ホテル&リゾート (株)原健 代表取締役 ホテルジャーナリスト 小原康裕 |
TOPICS |
34 | トップインタビュー (株)三井不動産ホテルマネジメント 代表取締役社長 足立 充 氏 ミレニアム三井ガーデンホテル東京 総支配人 内山 景太 氏 |
38 | 最高の立地に、最高のタイミングで日本初進出のホテルを開業 ミレニアムアンドコプトーンホテルズ CEO ウォン ホン レン 氏 |
64 | スイスホテル南海大阪インバウンド戦略インタビュー |
67 | 連載 業務改善へ~業界のナレッジ集結~ (財)宿泊施設活性化機構 第2回 品質認証は、なぜ必要か。 |
68 | 連載 困った時にはやってみよう~業績改善への観点~ (財)宿泊施設活性化機構事務局長 伊藤 泰斗 |
70 | 「おもてなし」の精神とは何か~歴史に学ぶ接遇の極意~ ホテル・旅行作家 富田 昭次 第12回 自然を心から賛美する |
74 | 桃井文子の辛口道場 連載26 (株)スプリングフィールド 代表取締役 桃井 文子 |
75 | 新連載 あきらめさせない人材戦略 (株)オータパブリケイションズ ExecutiveOfficer 永末 春美 |
76 | 本質 連載83 IWPA国際ウエディングプランナー協会 代表 (有)ビットマップ 代表取締役 谷藤進 |
77 | キャリアドリフトウエディング 連載50 (株)目黒雅叙園 エグゼクティブブライダルアドバイザー/ (株)クレッシェンドプロデュース 代表取締役副社長 森 弥生 |
78 | ホスピタリティへの処方せん 最終回 東洋大学 国際地域学部国際観光学科 准教授 徳江 順一郎 |
79 | 新連載 (株)新規開拓朝倉 千恵子の“魅せる”人になる! ~ゲストがあなたのファンになるコミュニケーション術 第1回 |
81 | 新連載 “OMOTENASHI”を超えて ~日本のホテル業界が抱える課題 (株)MTJ-ホスピタリティ 田中 勝 第1回 |
82 | 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ~ホテルのシステム思考~ 第156回 (株)日本ホテルアプレイザル取締役 (株)ホテル格付研究所 所長北村剛史 |
84 | サプライヤーズニュース マイスタヴェルク/ホバート・ジャパン/ビジネスガイド社/フジマック/辻調理師専門学校 |
86 | データファイル スカイスキャナー 有給休暇とヨーロッパの半分の空港ではネット接続にお金がかかる!「空港WiFiサービス調査」 |
87 | データファイル J.D.パワーアジア・パシフィック 新規開業ホテルはスタッフ対応力に改善の余地あり 2014年日本ホテル宿泊顧客満足度調査 |
REGULAR |
56 | ニュースな話&人物クローズアップ |
57 | HOTERES TOPICS |
88 | STRグローバル 2014年11月の世界のホテル客室指標 |
90 | 日本政府観光局(JNTO)11月の訪日外客数・出国日本人数 |
91 | 日本フードサービス協会 2014年11月の外食産業市場動向 |
92 | 全国61都市ホテル客室稼動率 2014年12月 |
96 | 全国客室平均単価(ADR) エリア分析速報 2014年12月 |
98 | バックナンバーリスト |
100 | 編集後記・クライアントリスト |