週刊ホテルレストラン2015年2月27日号
特集
インバウンド1341万人を解剖する
特集II
FOODEXJAPAN2015 直前見どころガイド
SPECIAL INTERVIEW
ウェスティンホテル東京 総支配人 チャールズ・ジャック氏
トップインタビュー
(株)フォーブス 代表取締役社長 松崎 充宏氏

価格 1600円
3 | FROM THE PUBLISHER/太田 進 ローマは一日にして成らず |
特集 | |
23 | インバウンド1341万人を解剖する |
24 | 総論 |
26 | 識者に聞く (株)やまとごころ代表 村山 慶輔氏/(株)HMRIデジタル・ストラテジスト兼BRANDKARMA日本地区責任者 吉崎 夏来氏 |
30 | データファイル UNWTO/JNTO/客室稼動率 |
44 | グーグルの 2014年旅行業界検索トレンドに注目! グーグル(株) 営業本部旅行業界統括部長 陣内 裕樹氏 |
46 | インタビュー HotelReservationService(HRS) CEO ドビアス・ラゲー氏 法人インバウンド獲得に強力なサービスが登場 日本市場に着実に浸透するHRS |
特集II | |
53 | FOODEXJAPAN2015 直前見どころガイド |
6 | 2注目のブース紹介 イタリア大使館貿易促進部「イタリア館」 |
COLOR | |
6 | SPECIAL INTERVIEW ウェスティンホテル東京 総支配人 チャールズ・ジャック氏 |
10 | “Artist in Hotel”の取り組みを進める パークホテル東京にマロンちゃん画による喫煙スペース「TOKYOマロン」が登場! |
12 | 新連載 健康が Keyword~レジャー・宿泊業界の新たなる地平 第1回 フードディスカバリー(株)メンタルフードマイスター養成講座いよいよ開講 |
14 | 世界のリーディングホテル VOL90モアナサーフライダーウェスティンリゾート&スパ (株)原健 代表取締役 ホテルジャーナリスト 小原 康裕 |
TOPICS |
18 | トップインタビュー (株)フォーブス 代表取締役社長 松崎 充宏氏 |
64 | レポート 全国B.M.C.平成27年度冬期総会 |
66 | 連載 ホテル・旅館売買市場におけるプロフェッショナルファームの必要性 (株)インテグリティサポート 桐明 幸弘 第2回 |
68 | 連載 困った時にはやってみよう ~業績改善への観点~第3回「宿泊施設業界」の産業としての位置づけ (財)宿泊活性化機構事務局長 伊藤 泰斗 |
70 | 「おもてなし」の精神とは何か ~歴史に学ぶ接遇の極意~ 第14回 スタットラーの金言「人生はサービス」:前編 ホテル・旅行作家 富田 昭次 |
72 | 桃井文子の辛口道場 連載28 (株)スプリングフィールド 代表取締役 桃井 文子 |
73 | あきらめさせない人材戦略 連載5 (株)オータパブリケイションズ ExecutiveOfficer 永末 春美 |
74 | 本質 連載87 IWPA国際ウエディングプランナー協会 代表 (有)ビットマップ 代表取締役 谷藤 進 |
75 | キャリアドリフトウエディング 連載54 (株)目黒雅叙園 エグゼクティブブライダルアドバイザー/ (株)クレッシェンドプロデュース 代表取締役副社長 森 弥生 |
77 | 連載 (株)新規開拓朝倉 千恵子の “魅せる” 人になる! ~ゲストがあなたのファンになるコミュニケーション術 第2回 |
79 | 連載 “OMOTENASHI”を超えて ~日本のホテル業界が抱える課題 (株)MTJ-ホスピタリティ 田中 勝 第2回 |
82 | 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ~ホテルのシステム思考~ 第160回 (株)日本ホテルアプレイザル取締役 (株)ホテル格付研究所 所長 北村 剛史 |
82 | サプライヤーズニュース カリフォルニア・レーズン協会/ウシオライティング/ミライロ/ライオンハイジーン/キーコーヒー |
REGULAR |
48 | ニュースな話&人物クローズアップ 松沢良治 |
51 | HOTERES TOPICS |
87 | 日本フードサービス協会 2014年12月の外食産業市場動向 |
84 | STRグローバル 2014年12月の世界のホテル客室指標 |
86 | 日本政府観光局(JNTO)12月の訪日外客数・出国日本人数 |
88 | 全国61都市ホテル客室稼動率 2015年1月 |
92 | 全国客室平均単価(ADR) エリア分析速報 2015年1月 |
94 | バックナンバーリスト |
96 | クライアントリスト/編集後記 |