週刊ホテルレストラン2015年6月19日号
特集
顧客目線のパートナー企業体制強化
トップインタビュー
ホテル・ニッコー・ハノイ
総支配人 田中 智氏
価格 1600円
| 3 | FROM THE PUBLISHER／太田 進 自動車が無料になる日 |
| 特集 | |
| 23 | 顧客目線のパートナー企業体制強化 |
| 26 | 連載 アカデミック対談 顧客目線に立った新たな管理会計的な見方を 遠山 詳胡子氏 株式会社MCS 代表取締役/ 東洋大学 国際地域学部国際観光学科 非常勤講師/ 東洋大学 大学院国際地域学科研究科 国際観光専攻博士前期課程 ×長谷川 惠一氏 早稲田大学商学学術院 教授 |
| 28 | 対談 （株）木下写場（アトリエ木下）代表取締役社長 木下 雅文氏 ×（株）オータパブリケイションズ 代表取締役社長 太田 進 |
| 30 | （株）エスクリ 常務取締役 安藤 正樹氏「顧客満足度アップは結婚式全体の満足度アップにあり」/ （株）丸三屋（ブライダリウムミュー）代表取 締役社長 湯浅 泰敏氏「外部的なブランド戦略と内部的な “受注率 ”にこだわり運営」 |
| 31 | インタビュー （株）クラウディアコスチュームサービス 代表取締役社長 山田 清志氏 「婚礼衣裳メーカーを背景にして個々の施設・市場にあったオンリーワンドレスを制作・提案」 |
| 32 | 連載 第四回「女性のしあわせ」インタビュアー ウエディングプロデューサーのパイオニア （株）スティルサンク 代表取締役 濱野 紹央子氏 ×ゲスト innocently（インセントリー/ 茂木商事（株）） 代表取締役社長 茂木 克祐氏 |
| 34 | インタビュー （株）みんなのウェディング 営業本部 本部長 瀬尾 圭太氏 「創業時より変わらない “ユーザーファースト”を軸に」 |
| COLOR | |
| 4 | 名門ホテル ザ・カハラ・ホテル＆リゾートの今〈その（2）〉 インターナショナル・ホスピタリティー・スペシャリスト 奥谷啓介 |
| 6 | HOTERESEYE ホテル法華クラブ浅草 “和”をコンセプトに、ホテル法華クラブグループが、浅草に17店舗目をリブランドオープン |
TOPICS |
| 18 | トップインタビュー ホテル・ニッコー・ハノイ 総支配人 田中 智氏 |
| 43 | レポート 第 21回エコラボ・コーネル奨学金プログラム授賞式 ホテルオークラ・JALホテルズの根本賢一氏が受賞 |
| 44 | レポート サイグナス レベニューマネジメントセミナー in 大阪 |
| 46 | 連載第72回 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術「これからの人材育成」鈴木忠美 |
| 47 | 連載 新規開拓朝倉千恵子の“魅せる”人になる！ ～ゲストがあなたのファンになるコミュニケーション術 第5回「素晴らしい」と言われる名刺交換術 |
| 48 | あきらめさせない人材戦略 連載20 （株）オータパブリケイションズ ExecutiveOfficer 永末春美 |
| 49 | 連載 業務改善へ～業界のナレッジ集結～ （財）宿泊施設活性化機構財団事務局長伊藤泰斗 第 18回 対談ゲスト：沼田美穂氏 |
| 50 | わが身を救う人づくり 連載2 （株）AKiBAミックス ウエディングソリューション 代表 佐々木正二 |
| 51 | 節減できるクリーニングセミナー 連載21 （有）ファッションケアークボタ 代表取締役 本窪田順一 |
| 52 | 新連載 ウエディングプランナーの役割 （株）トータルライフ環境ラボ 代表取締役/ティーライフアカデミー校長 / ANAクラウンプラザホテル京都 ブライダル担当顧問 /トータルライフコンシェルジュ 加藤淳子 |
| 53 | ホスピタリティ業界特化型「そのまま使える女性スタッフ育成プログラム」連載2 （株）エスプレシーボ・コム 代表取締役 安東徳子 |
| 54 | 新連載 ホテルショコラ物語 ホテルショコラ函館 総支配人 飯野智子 |
| 55 | 新刊紹介 「日本酒をまいにち飲んで健康になる」 著者：医学博士 滝澤行雄氏 |
| 56 | ウエディングパーク千葉伸子の「ここが知りたい！イマドキカップルの式場探し」第二回 （株）ウェディングパーク コミュニケーションディレクター /ウエディングトレンドアドバザー 千葉伸子氏 |
| 58 | 連載 第14回 （有）ゲッツマーケティングベンチャー 代表 山目貴洋 |
| 59 | 連載 最終回いま、サービスマンに伝えたい言葉「サービスは永遠に未完成。常に変革と改善を」 |
| 60 | 連載 新しい視点「ホテルの価値」向上理論～ホテルのシステム思考～ 第175回 （株）日本ホテルアプレイザル取締役 株式会社ホテル格付研究所 所長 北村剛史 |
| 62 | 連載 超実践的 InboundTourism「おもてなし」と多様化する市場への備え 一般社団法人国際観光政策研究所 第18回「環境にやさしい」 |
| REGULAR | |
| 36 | ニュースな話＆人物クローズアップ 松沢良治 |
| 37 | HOTERES TOPICS |
| 66 | ４月の客室利用率調査／４月の全国企業倒産状況 |
| 67 | 全国縦断マーケット調査《山形県》 |
| 70 | バックナンバーリスト |
| 72 | クライアントリスト／編集後記 |