週刊ホテルレストラン2015年6月26日号
特集I
塩月弥栄子追悼
特集II
「家計調査」に見る2014年全国主要49都市の消費者像
トップインタビュー
カトープレジャーグループ
代表取締役兼CEO 加藤友康氏

価格 1600円
3 | FROM THE PUBLISHER/太田 進 他者から学べ |
特集I | |
19 | 塩月弥栄子追悼 |
特集II | |
67 | 「家計調査」に見る2014年全国主要49都市の消費者像 |
COLOR | |
4 | 食の和プロジェクト |
7 | HOTERES EYE 5周年迎えた「竹泉荘」Mt.Zao Onsen Resort& Spa |
8 | 連載 健康が Keywordレジャー・宿泊産業の新たな地平 第4回 経産省・東証共同で「健康経営銘柄」選定・公表 |
10 | 世界のリーディングホテル VOL98 ホテルシュヴァイツァーホフベルフ (株)原健 代表取締役 ホテルジャーナリスト 小原康裕 |
TOPICS |
14 | トップインタビュー カトープレジャーグループ 代表取締役兼CEO 加藤友康氏 |
84 | 短期集中連載ホテル・旅館のスパビジネスを成功へ導くキーワード 第7回 東府や Resort& Spa-Izu/ mahora Spa(まほらスパ) |
86 | 連載 困った時にはやってみよう~業績改善への観点~ (財)宿泊活性化機構事務局長 伊藤泰斗 |
88 | 連載 第35回 桃井文子の辛口道場 (株)スプリングフィールド 代表取締役 桃井文子 |
89 | 連載第 21回 あきらめさせない人材戦略 (株)オータパブリケイションズ ExecutiveOfficer 永末春美 |
90 | 連載 第 60回 キャリアドリフトウエディング (株)目黒雅叙園 エグゼクティブブライダルアドバイザー /(株)クレッシェンドプロデュース代表取締役副社長 森弥生 |
92 | 連載 “レ・クレドール” 究極のサービスパーソンたち #004 ザ・プリンスさくらタワー東京、グランドプリンスホテル高輪、グランドプリンスホテル新高輪 マネージャーコンシェルジュ 芝田尚子氏 |
93 | 連載 第4回 黄金の鍵 ~Hospitalityの世界から~ レ・クレドールジャパン 東出江津子 |
94 | 連載「おもてなしの精神とは何か」~歴史に学ぶ接遇の極意~ ホテル・旅行作家 富田昭次 第 22回 名ホテリエ、それぞれの流儀:その4 |
96 | 連載 第176回 新しい視点「ホテルの価値」向上理論~ホテルのシステム思考~ (株)日本ホテルアプレイザル取締役 (株)ホテル格付研究所 所長北村剛史 |
98 | サプライヤーズニュース ジーマックス/林原/中川ワイン/ル・“テタンジェ”国際料理賞コンクール実行委員会 |
REGULAR | |
59 | HOTERES TOPICS |
66 | ニュースな話&人物クローズアップ 松沢良治 |
91 | 服部幸應「食」のキーワード |
100 | STRグローバル 2015年 4月の世界のホテル客室指標 |
102 | 日本政府観光局(JNTO)4月の訪日外客数・出国日本人数 |
103 | 日本フードサービス協会 2015年4月の外食産業市場動向 |
104 | 全国 61都市ホテル客室稼動率 2015年 5月 |
108 | 全国客室平均単価(ADR) エリア分析速報 2015年 5月 |
110 | バックナンバーリスト |
112 | クライアントリスト/編集後記 |