週刊ホテルレストラン2015年12月25日号

特集I 2015年ホテル・レストラン業界の回顧録
特集II 省エネ性、コスト削減、衛生性の向上がキーワードの業務用食器洗浄機選び

特別企画I
美味健康 身体がよろこぶ中国料理

特別企画II
2014年度 主要14ホテル経営分析 PART5
有利子負債・連結財務諸表・減損会計

トップインタビュー
株式会社帝国ホテル
代表取締役社長 東京総支配人
定保英弥氏

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