ホテル・レストラン業界唯一の専門誌 週刊ホテルレストラン
雑誌・書籍
特集 本誌独自調査 全国ホテルオープン情報
価格 1,950円(税込)
著者:鈴木浩一朗 フォルテグループ代表/ドリームプロデューサー
価格 本体1315円+税
特別企画 MEMORIES of YUJI SUGIHARA 杉原有次追悼特集 “全国サービスクリエーターの時代をつくった男” 〜卓越した人間力とエスプリでホスピタリティー業界をけん引〜 トップインタビュー スターウッドホテル&リゾート ワールドワイドInc. グローバル開発部門代表取締役サイモン・ターナー氏
価格 1,600円(税込)
特集 五島列島リゾートホテルマルゲリータ 「五島列島リゾートホテルマルゲリータ」 〜地域活性を目的とした、旧・国民宿舎の活路〜 トップインタビュー アゴーラ・ホスピタリティーズ 代表 浅生 亜也氏
トップインタビュー レストラン「ケイ」 オーナーシェフ 小林 圭氏