Ohta Publications

週刊ホテルレストラン2017年8月18日号

特集
世界を視野にホテルと顧客価値を高めるギフト改革

特別企画I
軽井沢プリンスホテルイースト
新たな顧客層に向けたリノベーションが完了

特別企画II
東京五輪への備え、食の安全・安心を再考する

トップインタビュー
ホテルローズガーデン新宿
取締役社長兼総支配人
小野正彦氏

週刊ホテルレストラン2017年8月4・11日合併号

特集
特集ホテルの売上・生産性を向上させるための18のヒント
18 tips for Increasing Hotel’s Revenue and Productivity

トップインタビュー
（株）プリンスホテル　執行役員　ザ・プリンスさくらタワー東京／グランドプリンスホテル高輪／グランドプリンスホテル新高輪
総支配人
山本誠氏

週刊ホテルレストラン2017年7月28日号

特集
厨房の働き方改革

服部幸應の2020年東京大会対談　第4回
服部幸應氏×小泉進次郎氏

トップインタビュー
山の上ホテル　取締役総支配人　中村　淳氏

週刊ホテルレストラン2017年7月21日号

特集
ホテルの生涯顧客作りは
写真スタジオとの協業にあり

トップインタビュー
ヒルトン
ラグジュアリー&ライフスタイルブランド部門
グローバル・ヘッド
ジョン・T.A.ヴァンダースライス氏
コンラッド東京総支配人
ニール・マッキネス氏
コンラッド大阪総支配人
カラン・シン氏

週刊ホテルレストラン2017年7月14日号

特集
デスティネーション企画　北海道
食をテーマに地域活性化に動き出した
ホテル､金融機関､首長の挑戦

トップインタビュー
（株）東急ホテルズ　取締役執行役員
ザ・キャピトルホテル 東急 総支配人
末吉 孝弘 氏