ホテル・レストラン業界唯一の専門誌 週刊ホテルレストラン
雑誌・書籍
特集 厨房の働き方改革
服部幸應の2020年東京大会対談 第4回 服部幸應氏×小泉進次郎氏
トップインタビュー 山の上ホテル 取締役総支配人 中村 淳氏
価格 1600円
特集 ホテルの生涯顧客作りは 写真スタジオとの協業にあり
トップインタビュー ヒルトン ラグジュアリー&ライフスタイルブランド部門 グローバル・ヘッド ジョン・T.A.ヴァンダースライス氏 コンラッド東京総支配人 ニール・マッキネス氏 コンラッド大阪総支配人 カラン・シン氏
特集 デスティネーション企画 北海道 食をテーマに地域活性化に動き出した ホテル､金融機関､首長の挑戦
トップインタビュー （株）東急ホテルズ 取締役執行役員 ザ・キャピトルホテル 東急 総支配人 末吉 孝弘 氏
特集I 顧客満足度向上が“ホテル・ブッフェ”成功のカギ
特集II 「家計調査」に見る2016年 全国主要49都市の消費者像
トップインタビュー スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールド CEO フィリップ・ボイエン氏
特集I 官民一体となり「スポーツと温泉」 軸に鼓動する大分県の観光事業
特集II コーヒー抽出の多様化と 味わいのバリエーション
トップインタビュー 仙台ターミナルビル（株） 代表取締役社長 新妻博敏氏
