ホテル・レストラン業界唯一の専門誌 週刊ホテルレストラン
雑誌・書籍
特集 本誌独自調査 2020年全国59都市の客室・定員稼働率 および15エリアの客室三指標
トップインタビュー HOTEL THE MITSUI KYOTO 総支配人 楠井 学氏
価格 1500円+税
特集 “私流”独立系ホテル・旅館の生き残り論
トップインタビュー ヒルトン コンラッド・ホテルズ &リゾーツグローバルブランドヘッド兼 アジア太平洋地域 ラグジュアリー&ライフスタイル部門副社長 ニルス-アーン・シュローダー氏
特集 なぜ今、“サステナブル経営”に取り組む必要があるのか
トップインタビュー アパグループ 代表 元谷 外志雄氏
特集 本誌独自調査 2020年 日本のホテルチェーングループ一覧
トップインタビュー 際コーポレーション(株) 代表取締役会長兼社長 中島 武氏
価格 1864円+税
特集 生存競争を勝ち抜く、わが社の生き残り論
トップインタビュー オークウッド ディレクター・オブ・オペレーションズ(日本・韓国) オークウッドスイーツ横浜 総支配人 クリスチャン・ボーダー氏