ホテル・レストラン業界唯一の専門誌 週刊ホテルレストラン
雑誌・書籍
特集 インバウンド復活に考える外食市場のこれから
トップインタビュー シルクスホテルグループ 代表 スティーブン・パン氏 ミナトクリエイト（株） 代表取締役 木下 仁湊氏
価格 1500円＋税
特集 コスト高、人材不足時代のホテル朝食
トップインタビュー キャピタランド・インベストメント・リミテッド ロッジング部門チーフ・フィナンシャル＆サステナビリティ・オフィサー／ザ・アスコット・リミテッド ベトナム、カンボジア、ミャンマー、日本、韓国担当 マネージング・ディレクター べ・シュー・キム氏 ザ・アスコット・リミテッド チーフ・グロース・オフィサー セレナ・リム氏 （株）アスコットジャパン 社長 クリスチャン・ボーダー氏
特集 「働く未来Part2」ホテルの働く未来を考える 〜持続可能なホテル経営と運営のために〜
トップインタビュー 界 日光 総支配人 五十嵐 佳琳氏
価格 3000円＋税
特集 コストマネジメント
トップインタビュー サンクチュアリコート高山 アートギャラリーリゾート 開業準備室 室長 金村 輝男氏
特集 今、業界横断のときはじまる『交流の夜明け』
トップインタビュー ザ・リッツ・カールトン・レジデンス ワイキキビーチ 総支配人 ダグラス・チャング氏
