Ohta Publications

週刊ホテルレストラン2021年2月26日号

特集
生存競争を勝ち抜く、わが社の生き残り論

トップインタビュー
オークウッド
ディレクター・オブ・オペレーションズ（日本・韓国）　
オークウッドスイーツ横浜
総支配人　クリスチャン・ボーダー氏

週刊ホテルレストラン2021年2月19日号

特集 I
Go To 実施調査－西日本編－

特集 II
客室清掃はホテルブランドの生命線

トップインタビュー
アンバサダーホテル
ゼネラルマネージャー
KUO CHI HSUAN（郭 啟炫）氏

週刊ホテルレストラン2021年2月12日号

特集
宿泊以外に「何を」売る!?外販が担う次の価値

トップインタビュー
（株）SQUEEZE（スクイーズ）
代表取締役CEO
舘林 真一氏

週刊ホテルレストラン2021年2月5日号

新春企画
HCJ2021 誌上ガイド
第48回国際ホテル・レストランショー
第42回フード・ケータリングショー
第21回厨房設備機器展

トップインタビュー
ヒルトン
日本・韓国・ミクロネシア地区 運営最高責任者
ティモシー・ソーパー氏

週刊ホテルレストラン2021年1月29日号

新春企画
ホスピタリティー業界の年頭所感

トップインタビュー
Dining Innovation Investment
Founder 西山 知義氏